分享

宅家不出门,1个饮料瓶,在家就能生豆芽,3天出一茬,简单又好吃

 付志宽ffx7hjvn 2020-02-16

除夕夜到今天,我好像已经23天没下楼了,虽然我们这个小县城没有出现疫情。但是现在一直在用各种方式呼吁大家尽量不要出门,所以我就一直没出去,闷了就打开窗户,站在窗边,呼吸一下新鲜空气。很多朋友说,我很厉害,能憋这么多天,我也挺佩服我自己的。虽然不出门,但是我不觉得无聊,因为我喜欢做饭,喜欢打扫卫生收拾家,每天在家里各种收拾。做各种美食,馒头、包子、花卷、凉皮、蛋糕,这些都做过。家里的面粉也比平时吃得快很多!腊月28那天刚买了一袋50斤的面粉,现在也就剩三五斤了。你们在家霍霍了多少斤面粉了呢?

点击加载图片

6口之家,23天没出门,在家这样生豆芽,3天就能吃,连菜钱都省了!除了做各种面食以外,我在家还种生菜,种香菜,还自己生豆芽菜。生菜和香菜到现在还没有长出来,但是豆芽菜长得是真快呀,3天一茬,随吃随取,特别的方便!吃完一茬生一茬,家里就有源源不断的蔬菜吃了!很多朋友说自己不会生豆芽,不但生不出豆芽来,有时候还会把豆芽焖臭了,弄得家里臭气熏天的。宅家不出门,1个饮料瓶,在家就能生豆芽,3天出一茬,简单又好吃!我生豆芽的方法很简单,只要一个矿泉水瓶就搞定!今天与大家分享我在家生豆芽的做法!

准备食材:黄豆,绿豆,矿泉水瓶,黑色塑料袋。

点击加载图片

第一步:取一小把黄豆和绿豆,淘洗干净,把干瘪的,不完整的,发霉的,这种不能生豆芽的豆子拣出来。然后用清水浸泡,8-12个小时,第一次浸泡非常的重要,要让豆子充分的吸收水分,涨大。如果看到豆子皮裂开,或者已经有豆子发芽了,就证明豆芽已经泡发好了。

点击加载图片

第二步:取一个干净的矿泉水瓶,在顶端的1/3处剪开,用刀子或者是剪刀,把瓶底扎满小孔,方便漏水。(可以把小孔扎的大一些,豆子漏不出来就可以,这样方便后期漏水。)

点击加载图片

第三步:把浸泡的绿豆和黄豆,分别装入到两个瓶子内,不要装太多了,我这次泡的黄豆就有点多。把瓶底垫一个盘子,防止出水。因为生豆芽全程不能见光,所以要把瓶子上面盖一个黑色的不透明塑料袋,不用密封,只要盖住遮光就可以。把盘子放在20-25度左右,温度高一点的潮湿避光的地方,豆芽长得更快!我家是把豆芽放在靠近地暖开关阀的位置。

点击加载图片

第四步:生豆芽期间,每隔4-5个小时淋一遍清水,要等到清水控干以后,再蹲到盘子里,盖上塑料袋子。千万不要忘记淋水,如果长时间不淋水的话,不仅不会发芽,豆子还会变臭。

点击加载图片

如果家里温度高的话,大概3天豆芽菜就发好了。自己家生的黄豆芽特,别适合和粉条一起炒着吃!不放一块肉,豆芽吃着也特别的香!做法分享给大家:将生好的豆芽,冲洗掉皮以后。锅内加油烧热,放入葱姜蒜片、青红杭椒段炒香,然后放入豆芽菜,翻炒至豆芽变软,然后放入提前泡软的粉条,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、翻炒一分钟,翻炒均匀以后,即可出锅。我家最近这半月,每隔两天肯定来一盘粉条炒豆芽,家人都特别爱吃!爽脆又开胃!

点击加载图片

温馨小贴士:

生豆芽菜一定要用凉水冲洗,水温过高的话,就容易把豆芽烫死,生不出芽来。

如果家里没有矿泉水瓶的话,可以用盆,不能把盆扎洞,可以先把屉布打湿铺在盆底,然后把豆子放上,上边罩上一个黑色塑料袋。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多