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来源：国医大师健康 ID：gydsys 我们常说“一天一苹果，医生远离我”。 苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素。被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。 ①辅助预防癌症：苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能辅助预防癌症。 ②保护心脑血管：苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。 ③防痴呆：苹果里含有的槲皮黄素非常好，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。 ④强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，帮助预防钙质流失。 苹果虽好，但天冷了，年纪大、肠胃不好的人不敢多吃，很容易拉肚子；而若是熟吃，有人担心苹果中的维C会流失…… 但专家表示，其实维C、抗氧化物质的损失不大；而其它营养素，如钾元素、果胶、矿物质、膳食纤维则不会流失。 苹果生吃熟吃各有好处！而熟吃则有意想不到的效果。 生吃 苹果生吃，其含有的维生素b族、维生素C相对更丰富，能够生津止渴，适合出汗多，口干口苦的人食用。 熟吃 ①健脾胃、消积食 苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。 ②保护血管功效增强 苹果加热后，其多酚类物质不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。 ③养肺 并且多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，适合秋季吃养肺润肺。 ④防腹泻 加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。 苹果熟吃这么好，又该怎么做呢？今天小编就教大家几个简单又营养的做法： 烤苹果 ①取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。 ②将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。 烤苹果可帮助降低胆固醇、防治三高、哮喘，同时保护胃肠道不受刺激，防止便秘、腹泻等问题。 小吊苹果梨汤 食材：苹果、雪花梨、银耳、大枣。 步骤： ①银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7。 ②雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。 ③调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。 —— END —— |
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