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到了年末，各种柑橘类的砂糖橘、橙子，还有草莓、山楂都纷纷上市。
但是冬季不少朋友，尤其是中老年人脾胃虚寒，一吃生冷水果容易腹泻、腹痛，肠胃紊乱。
尤其是现在特殊时期，不少朋友咳嗽、刀片嗓、痰多，大家纷纷学起了盐蒸橙子、花椒炖雪梨。
养生厨房厨房也写了一篇 水果熟吃的合集 包含了橘子、梨、刺梨、山楂等 水果的熟吃方法和专家方 感兴趣的朋友可以点击下图看完整做法↓
除了这些应季水果 小厨今天来讲讲更常见、营养的苹果 俗话说“一天一苹果，医生远离我”
苹果被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。
食品营养科学博士范志红范老师介绍：苹果富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养元素。  保护心脑血管：苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低胆固醇，保护血管。 抗氧化：苹果中富含花青素、多酚、黄酮类物质等抗氧化剂。 强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，预防钙质流失。 控糖：升糖指数(GI)<55的食物为低升糖食物。苹果的GI值为36。    01 新年红果茶  新年红果茶：养肝肾
山茱萸、枸杞各3-6克，加入玫瑰茄泡煮20分钟后，加入鲜草莓块、苹果块，可加入适量冰糖调味 功效：山茱萸补益肝肾，玫瑰茄收敛止泻，便秘人群可以少放一些
02 柚子红酒茶 柚子红酒茶：护血管
锅中加入苹果片、柚子仁、柠檬片。
放入少量香叶、八角、桂皮、丁香，倒入适量干红（葡萄酒），一起炖煮8分钟即可。
03 苹果入菜 清洗苹果 重要通知！！！ |
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