【原】做豆浆时，黄豆千万不要直接打成浆，多加1步，豆浆又香又浓

【紫薯豆浆】

【材料】：黄豆30克，紫薯30克，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，黄豆30克，紫薯30克，人多的话可以自行添加食材，这是2个人的量。

2、提前把要用的黄豆用清水浸泡好，一般夏天浸泡6-7小时，冬天浸泡8-9小时，夏天可以放冰箱浸泡，直到黄豆全部泡发好，用清水冲洗干净。

3、紫薯清洗后去皮，切成小块，放蒸锅蒸熟。

4、把泡发好的黄豆放入锅中，加适量水，煮至黄豆变酥皮脱落，然后把黄豆捞出，皮去掉。多加的一步就在此，煮过的黄豆豆渣全部破碎了，再打的话一点渣也不会有，而且更加细腻香浓。

5、把煮好的黄豆和紫薯一起放入豆浆杯中，加入最高水位线的水，盖好杯盖，按下程序键开始打。

6、等程序结束，根据个人的口味加适量冰糖，融化就可以。

7、醇香浓郁，营养丰富的紫薯豆浆，早上来一杯，胃暖暖的特别舒服。

【小贴士】：

1、黄豆要提前浸泡，一般夏天浸泡6-7小时，冬天浸泡8-9小时，夏天可以放冰箱浸泡。

2、黄豆经过煮制黄豆中的豆渣全部破碎了，现在的全自动豆浆机的大家都知道都是先煮再打，原理是一样的。

3、可以根据个人的口味加些冰糖或者白砂糖，但不要加红糖，因为，红糖会和豆浆中的蛋白酶形成沉淀物，让豆浆不能被快速吸收。

4、黄豆和水的比例，一般按1：2，如果喜欢浓稠一点的水可以少加点。

5、配料可以按自己喜欢的放，不一定放紫薯。