鲁迅先生曾在《喝茶》中这样写道: “喝好茶,是要用盖碗的。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。” 盖碗被称为茶器界的“扛把子”。 其历史可以追溯到唐朝,此后的流行程度,丝毫不低于当初被疯抢一空的星巴克猫爪杯。 而且,盖碗茶一直走在潮流尖端,经久不衰。 既能温柔似水,也能端庄大气,还能豪迈不拘;既做得了皇帝手中盏,也当得起文人墨上客。 你看! 我是黛玉/大猪蹄子/富察皇后/敏敏/纪宝宝&和萌萌 我(们)为盖碗茶代言 除了悠久的历史、人性化的设计、天地人的内涵外,盖碗茶特有的“暗语”也趣味横生。坐在茶馆里,话也不多说,只小小摆弄一下盖碗,江湖里的刀光暗影味道就溢出来了。 茶盖上放片树叶。 含义:暂时离开,莫收盖碗。 老茶馆一般是先付钱后喝茶。客人有事想暂时离开,可以在茶盖上放个小东西,火柴、石子甚至树叶都行。 茶盖朝下靠茶船。 含义:堂倌,我要添水了。 用这种方式请堂倌单独为客人添水,一般只能添两次。如果你想要堂倌给自己第三次添水,那就只有等到茶馆给所有茶客统一添水时才行。 茶盖立起放茶碗旁 含义:钱没带够,要赊账。 喝茶时忘了带茶钱,如有朋友在场,为了避免尴尬,可以此示意茶馆老板,先赊着茶钱,改天再补。茶馆老板也懂得,不会点破,给客人留面子。 茶盖朝外斜靠茶船。 含义:外地人,有困难。 如果外地帮会的人遇到什么困难,需要找本地帮会的人寻求帮助,就会如此摆放茶具。堂倌看到暗语后便会在茶馆里寻找,介绍双方认识。 茶盖朝上放进茶碗 含义:可以收桌子了。 盖碗茶可以说是川茶文化中一大特色,上至皇室,下至市井,其包容性和继承性可见一斑。学会了这几招“接头暗号”,还不快去茶馆一试,看看谁能和你对上信号一样有文化! |
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