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今天要聊的这家咖啡馆算是真正的实力派，所以自然我对实力派的咖啡馆要求和期待值也会不一样，当然这里出品的咖啡也是让我相当的喜欢，我在自己的朋友圈里也表达这里是让我直接“开口跪”的咖啡，算是此行悉尼唯一让我觉得惊艳到我的出品风味，以至于毫不犹豫就赶紧跟进立即买了一包豆子带回家，下面就好大家具体聊聊我在这家店的所见所感吧。 Edition Coffee在ins也获得很不错的粉丝关注，他们在悉尼乃至整个咖啡圈内都是比较知名的，也有很多业内名人给予Edition Coffee很高的评价。我到店的时候刚好是中午的时间，这里室内已经是没有多余的客座了，于是我只能选择take away的方式坐在户外的长椅上，不过这一点都不影响我对Edition Coffee的出品期待。 Edition Coffee店内的设计风格还蛮特别的，单独看门面的话是还蛮中规中矩的现代风，可是室内会让人感受到一种工业粗放感，灰黑色的墙壁和地面，砖石堆砌的吧台和枕木立柱，一切关注焦点都让你集中在餐食和咖啡上，这里吧台也是分为两个区域，同时室内也通过一个半隔断屏风一般的墙壁将区域分为两个部分，前区主要是四人位的客座，里面是一些随意的吧台位和其他多人位。 Edition Coffee前区吧台主要负责出品意式咖啡，另外一侧的吧台则是出餐和作为与后厨的隔断。Edition Coffee在靠近门口的吧台处还放了一些咖啡熟豆贩售，烘焙日期也都比较新鲜，同时店内还卖着一些基础咖啡器具，同时还有澳洲本土杂志《HEY GENTS》这是一本半年刊，从事设计与生活方面的先锋杂志。我觉得整体的调性倒是和这家咖啡馆给予我的感受蛮一致的，果然都很先锋。 Edition Coffee店内几乎无法拍下照片，不单纯是因为有人的问题，而是店内站着等待自己出品咖啡的人也很多，我只好点完自己的咖啡就走出来了，等待咖啡师叫到我的名字再进去拿。
我点了一杯冰美式咖啡，主要也是想抛开奶的夹带，可以好好尝尝他们的豆子风味，第一口进嘴就让我简直控制不住自己的欣喜了，这家绝对值得你在悉尼一定要作为一站去到访品尝。
这里的美式实在太棒了，豆子呈现的花果香气特别特别浓郁，喝起来就好像一杯酸甜的果汁，而且香气实在太饱满了，哪怕是美式当中已经有了水和冰块的加入了，但依然无法抵挡那阵阵香气，反而让这香气变得更绵长和自然。所以我也很期待对Edition Coffee的豆子做测评，瞬间就对他们的烘焙风格与水准有了很强烈的期待感。 微信投稿、转载：188 0115 6061 杂志投稿：183 1024 1636 广告及其他合作：139 1067 0918 微信ID：CCMDAVIDP（仅限英语交流） 免费阅读处：157 1118 0985 （手机号码均与微信同号） |
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