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春风送来温暖，柳芽带来希望，又是一年春好时，各位叔叔阿姨好，我是帅气的1号小编，可乐弟弟，不知道今天大家都在干嘛呢？目前因为疫情影响，仍然不能复工，但是大家不要着急，可以学可乐在家做做好吃的，单身的可乐弟弟没有媳妇儿，只好做给爸爸妈妈吃啦！开春后，这“碱性食物”要常吃，祛湿排毒，皮肤水嫩，身体好！它是什么呢？它就是辣椒。前几天妈妈说身体湿气重，可乐就自告奋勇，全副武装的去了超市，回来就按这个方子做了糟辣椒，味道不错哦，你们也来试试吧！
糟辣椒
By 皓客厨房 配料： 红线椒 500克、精盐 50克、姜 适量、蒜 适量、白酒 适量 烹饪步骤： 1.红线椒去蒂洗净晾干。 2.红线椒加姜蒜剁碎，红线椒尽量使用饱满的品种。 3.500克辣椒加50克盐，适量高度白酒拌匀。 4.拌好的辣椒放入无水无油的坛子中。 5.盖上盖子，加入适量的坛口水，腌制7天即可。 烹饪小贴士： 1、辣椒，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。2、辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。3、辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。 你爱吃辣椒吗？ |
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