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明星级营养大师,推荐20种蔬菜,说用于保健养生,是顶级食品—4

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2020-02-21  潇洒二爷

20 best and healthiest vegetables recommended by star nutrionists

明星级营养大师,推荐20种蔬菜

11 尚布里告诉大家:大蒜对免疫系统有很大的促进作用,对身体有很多好处,比如抵抗毒素和疾病。我喜欢在家里做沙拉,用大蒜和蘸酱来调味。

大蒜对免疫系统有很大的促进作用

12 正如斯奈德所说,蘑菇类之所以独特,在于它们其实属于真菌,是一种特殊的生物,没有根、没有叶子、没有花、没有种子,而这些特点,那些摆在菜市场两边它们周围的、有益于人体的蔬菜,都具有。

蘑菇熟吃、生吃都可以,热量很低,含有独特的抗毒素,保护人体细胞,消除氧化作用的破坏性,提供大量对人体有益的植物蛋白。

斯奈德说:“蘑菇味道非常鲜美,品尝的方法确实很多。煮汤时可以加一点,爆炒也可以,还可以与甘蓝菜一起切细混匀,蒸包子吃。”

热量很低,含有独特的抗毒素,保护人体细胞

13 据斯奈德说,芫荽(parsley)在整体健康领域里,享有盛名,具有极强的抗氧化作用,是天然利尿剂,通过清洁肾脏,帮助防止浮肿和水潴留

她说:“众所周知,芫荽具有很强的帮助消化作用,有助于身体排毒,还能够净化和纯化血液。含有丰富的维生素ACE,微量元素和抗氧化物质。我要把它加入我那本《闪绿思慕雪配方》(Glowing Green Smoothie recipe)中,或用它做沙拉和素手卷。

具有极强的抗氧化作用,是天然利尿剂

14 弗朗西斯基尼如数家珍般说:花菜的营养价值,人们说了一大堆,帮助对抗早期细胞癌变,缓解炎症,降低脑部疾病的风险,通过调节雌激素水平,有助于人体激素平衡,并给人体提供大量的维生素和微量元素。我最喜欢的做法之一,就是用花菜做‘饭’,或者煮熟以后,混上泡腰果、柠檬、一点点第戎蛋糕(dijon,做成不含奶的芝士酱。

帮助对抗早期细胞癌变,缓解炎症

15 弗朗西斯基尼还说:“芦笋有纯天然利尿作用,并且清洁消化道,又是人体的一大来源,提供植物氨基酸和重要的辅助因子,以进行多种生物化学反应。我喜欢用烤炉烤着吃,再就是加大蒜、盐和胡椒一起干煸sautéing

芦笋有纯天然利尿作用,并且清洁消化道

16 小茴香(fennel),样子有点象芹菜,人们大都在冬天吃一点,其实它是一种最健康的蔬菜,一年四季都可以吃,特别是在人有浮肿的时候。

弗朗西斯基尼说,小茴香的维生素C含量很丰富,又有强烈的抗氧化作用,有助于皮肤显得青春焕发,还能促进人体的胶原蛋白形成。怎样吃才爽,她推荐烤熟吃,或加在沙拉里面,甚至在喜欢有东西咀嚼的时候,用生的切成细末来吃。

有强烈的抗氧化作用,有助于皮肤显得青春焕发

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