酸甜开口,特别在不知道是什么材料做到情况下可以慢慢吃慢慢品,品出它的美在全身,越吃越想吃,简单又能上席,每次我都是多做点放冰箱冷冻,孩子回来了就给他们做。百吃不厌。 材料 主料: 藕:一节;油条:1根; 辅料: 面粉、生粉各三分之一碗;番茄酱、香醋、糖、油适量 做法: 1.准备好材料,还有香醋我忘拍了。 2.藕洗干净就可以了不修皮,切成(手指长短大小差不多)的条。 3.油条,切成(大拇指宽)的长度就可以了。 4.把藕条穿过油条备用。 5..把两个碗的两种粉倒一个碗加适量的水,搅拌成面糊 6.热锅倒油,烧至七分热。 7.把穿好的藕条,裹上面糊,下锅炸至金黄色 8.捞起来 9.锅里油倒出来留底油,下醋,白糖搅拌至糖化。 10.下番茄酱,搅拌均匀 11.下炸好的藕条关火,搅拌均匀 装盘 ►藕最好是藕尾好切条,藕节好它容易切碎; ►面糊慢慢的加水,要能裹上藕条就可以了。面糊不能太干,太干裹在藕条上就多了,影响口感; ►如果有多的需要冷冻的,就炸嫩点,吃的时候再炸,这个时候可以冷油,冷藕一起下。很好吃哦 |
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