今天我来和大家分享一道厨房小白也能学会的...

今天我来和大家分享一道厨房小白也能学会的硬菜——家常炖牛肉，原料简单，操作更简单。
快来看一下如何做吧？[呲牙]

原料准备:牛肉，葱，姜，干辣椒，老抽，鸡精，盐

制作过程:
1.葱，姜，干辣椒洗净，切段备用。
2.牛肉切块，用热水焯一遍，牛肉生颜色变浅没有血丝时捞出备用。
3.锅热放油，油温七成热时放葱姜干辣椒，小火爆香。
4.香味爆出以后，抓紧放入牛肉翻炒，放少许老抽调色调味。
5.翻炒1-2分钟后，锅中加入热水，盖好盖子开始煮，水位高于牛肉块。
6.煮至40分钟以后开盖，加鸡精和盐，继续煮10分钟左右，汤汁浓缩，牛肉软烂，即可出锅。

虽然是一道没有土豆，西红柿等食材搭配的炖牛肉，但用最少的配料做出最香的牛肉，每个人都可以动手做起来哟。而且牛肉包含的脂肪，胆固醇都比较低，减肥的人也可以吃呢。[耶]#头条之星校园计划# #美食战疫#