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空闲在家每天做些家人们爱吃的菜肴，愉快的生活。 泡椒莲藕鸡翅莲藕含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养物质，尤其维生素C、铁和钾的含量较高，还有矿物质和碳水化合物，常被加工成藕粉、蜜饯、糖片等食品。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。具有强身健体、补肾精、美容养颜等作用。 所需材料： 鸡翅，莲藕，油，杭椒，红烧酱油，西芹，泡椒，生姜片，蒜末，白糖，盐。 烹饪做法： 一、 莲藕去皮后切片泡入水中，杭椒和西芹洗净切段，鸡中翅洗净切段后加入料酒，盐和10克红烧酱油抓匀腌制2小时。 二、 准备蒜，姜片和泡椒。 三、 热锅倒油温油下锅姜蒜泡椒爆出香味。 四、 再把鸡翅加入煸炒均匀后用中火把鸡翅边翻炒边煎熟。 五、 再把蔬菜倒入煸炒均匀。 六、 加入红烧酱油和少许开水煸炒片刻至蔬菜熟。 七、 加入白糖煸炒均匀后熄火出锅。 蔓越莓曲奇饼干蔓越莓富含花青素、维生素C、黄酮类、单宁酸等成分，此外还有抗氧化剂、熊果酸、酚类、蛋白质、脂肪、粗纤维、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸、维生素E、烟碱酸、果胶、镁、钙、磷、钠、钾、铁、锌、檞皮素、山奈酚、杨梅素、绿原酸、没食子酸、儿茶素等成分。具有预防尿道感染、美容养颜、保护肠胃等功效。 所需材料： 低筋面粉，蔓越莓干，全蛋液（打散的鸡蛋），糖粉，黄油。 烹饪做法： 一、 黄油软化后加入糖粉，不用打发，搅拌均匀。 二、 加入一大勺鸡蛋液，均匀搅拌。 三、 倒入切好的蔓越莓干，然后筛入低筋面粉。 四、 搅拌均匀，揉成至面团。再揉成自己喜欢的形状（长条型或者圆柱形也可以）并放入冰箱冷冻至硬，大约1小时，是冷冻并不是冷藏。 五、 冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7～8mm的片。 六、 切好后放进预热好的烤箱进行烤烘即可，烘焙时间：165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。 玉米炒鸡丁玉米的营养成分比较全面，富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。玉米中所含纤维素是一种不被人体吸收的碳水化合物，可降低人体肠道内残留物质的浓度，并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而降低肠道疾病的发生。 玉米中所含木质素，可提升人体内巨噬细胞的活力，从而抑制疾病的发生；玉米中含有大量的矿物质，食物中的镁作为酶的激活剂，能促进骨的形成，维持神经肌肉的兴奋性；玉米种含有膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘；其中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环，延缓衰老的作用。 玉米是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇为有利，具有缓解便秘、降低胆固醇、促进新陈代谢等功效。 所需材料： 鸡腿，甜玉米，红椒，小葱，姜，盐，生抽，油，料酒，淀粉。 烹饪做法： 一、 鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿。 二、 玉米剥粒洗净。 三、 红椒切小丁；葱切末，葱白分开；姜切末。 四、 锅中加油烧热，入鸡丁滑熟盛出。 五、 锅留底油，炒香姜葱末，倒入玉米炒至变色。 六、 加入鸡丁翻炒均匀。 七、 加盐调味，加入红椒丁和葱白炒匀即可。 香辣豆皮 豆皮含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。 豆皮有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉生长所需的蛋白质。 豆皮中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 豆皮作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期使用豆皮可以降低人体血液中胆固醇含量达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其次豆皮中所含大豆皂甙也有降低血清中的胆固醇的作用，此外还有抗炎、抗溃疡的效果。 豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
所需材料： 干豆皮，黑木耳，青椒，红椒，胡萝卜，葱，泡椒，泡姜，蒜，盐，糖，生抽，黄豆酱，油辣子，香油。 烹饪做法： 一、 准备好所有的食材，干豆皮用清水浸泡1-2个小时，洗净备用。 二、 红萝卜洗净切片，青红椒切块。 三、 准备好所有的调味料。 四、 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和泡椒。 五、 加入一勺辣黄豆酱，再加一勺油辣子。 六、 炒出香味，倒入豆皮翻炒均匀。 七、 加入胡萝卜和木耳继续翻炒。 八、 加入适量的生抽，在加入糖和盐。 九、 翻炒均匀后加入青红椒块。 十、 淋入香油，全部翻炒均匀关火。 你若喜欢，别忘了点个在看哦 你若喜欢，别忘了点个在看哦 |
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