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雨水节气一过，江南一带的气温开始逐渐回升。初春养生要注意养肝和防风，按时就寝、充足睡眠是最好的保肝良药，防风则要求出门注意保暖。 从养生的角度来说，对一般人而言，“春时宜食粥”，能补脾养胃、去浊生清，如喝点山药枸杞粥。取粳米100克，山药200克，枸杞10克。将山药洗净，去皮切丁备用；枸杞子洗净备用。粳米淘洗干净后备用。锅置火上，倒入适量清水与粳米，用大火熬煮，煮沸后改小火熬煮，待粳米成粥时放入山药，山药熬煮软烂后加入洗净的枸杞子熬煮片刻即可。此粥能滋补肝肾，益精明目。（南京市中西医结合医院老年病科主任中医师 王东旭） |
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