美食推荐：蒜蓉南瓜，炒海带，豆豉空心菜梗，香菇炒白菜的做法

 

蒜蓉南瓜

配料：南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法：

1.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末；

2.锅里烧热油，小火将蒜末炒香；

3.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐；

4.盐分炒匀后，加入清水适量焖一会儿。

炒海带

用料： 海带、蒜、葱、黄酒、盐

做法

1、海带用凉水洗净，切成丝沥水待用；蒜切片，葱切末。

2、起油锅，待油烧至七分熟，放入蒜片炒香，倒入海带丝，大火炒。

3、倒入料酒，翻炒片刻。

4、放入葱末，翻炒片刻后，放入适量盐调味即可关火盛出。

豆豉空心菜梗

材料：空心菜 (200克)、豆豉 (2勺)、洋葱 (1块)、大蒜 (6个)、大葱 (1段)、盐 (2匙)、酱青 (2匙)、红椒 (1个)。

做法：

1、空心菜梗切小段。

2、油锅下豆豉、洋葱、大蒜、大葱爆香。

3、加入红辣椒翻炒。

4、倒入空心菜梗。

5、翻炒加盐、酱青少许即可。

香菇炒白菜

食材：香菇250克、白菜1/2棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒5个、水淀粉适量

做法：

1、将香菇撕成小朵，大白菜用刀片成片。

2、锅加水烧开，下入香菇焯水至变软，捞出控水待用。

3、锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段爆香。

4、下入白菜片大火煸炒去水分，再用中火将白菜片炒至断生。

5、下入香菇，盐翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁粘稠时关火，盛出装盘即可。