某公司开一场春装订货会,一位加盟商李女士订了650件,把订单交给了公司的营销总监。 营销总监看了李女士小姐的订单后,在订单上写下了“本订单作废,公司铺货”。并告诉李女士说:“我们春季要求每家店铺的订单最低不能少于800件,我们已经与你沟通过多次,而你仍然没有达到标准,所以你的这份订单只能作废掉了,到时候公司会给你铺货。”“我们店铺你也知道,一天只能卖三四件,春季时间又短,我订650件已经狠心了,到时候肯定会压很多货,你还让我订800件?”李女士摆明事实,内心感到十分委屈。
▲点击,订购《旺季货品运营(一)》▲ 你在订货的时候,是不是也跟案例中的李女士一样呢? 店铺面积决定订货款式数 在订货中,除了订货数量和金额以外,订多少个款式也非常重要。同样的量,订得太多,平均单款的量就少,更加容易产生压货;订得太少,顾客选择及更新速度就会降低。举个例子,加多宝和阿玛尼都是行业内顶级品牌,加多宝不会压货,而阿玛尼会,为什么呢?因为加多宝只有一个款式、一个颜色、一个尺码;阿玛尼则无法把握顾客的需求与产品的款式颜色尺码完全匹配。订多少款,正确的参考依据是:销量决定订货金额、面积决定订货款式数。 
▲点击,订购《旺季货品运营(一)》▲ 有些人说,一家新店开业了,200平米,首批上20万吧;100平米,上12万吧。这样的思维是错误的,面积与销量无关,不能决定上货量。同样,并不是说你订量大你就要订更多的款、订量少就要少订点款,你的款式数是由你的面积——准确的说是由你的侧挂杆数量——决定的。 具体的方法是: 先测算出你陈列满全场需要的款式数(即每根侧挂杆可以陈列的SKU数*侧挂杆数/平均每款的颜色数),再加上该季上货的次数、每次上货的款式数,就等于你需要订的总款式数。这样的订货会更加科学,既能满足更新频率,又不会因为款式过多和分散而产生更多的压货哦。 
弱项类别,订款不订量
很多品牌会在产品的某个类别中出现弱项,比如外套比较强、毛衣比较弱。出现这种现象以后,你订毛衣吧,它不卖;不订吧,又不成系列,怎么办? 其实这个问题很简单,只要做到5个字——订款不订量即可。所谓订款不订量,即你的店铺需要多少个款式,一个也不能少,但弱项类别的单款的量及该类别的总量都相应比较少。在店铺里,其实是有“2个仓库”,一个是卖场外的“陈列仓库”,一个是存放库存的仓库。订款不订量,即把“陈列仓库”订满,这样让产品很有系列性,又不会因为该类别是弱项而压货。 千万不能因为是弱项,订货款式也减少,那样整个季度的销售都会受到严重影响的。按照订款不订量的方式去订货,你的订货就会变得更加科学。 ◆ ◆ ◆ 订货不精准,会直接扰乱店铺铺货的系统性。旺季来临,你必须要合理地进行货品运营。只有备足货品,才是销售达成的保障。【义伟说零售】最新上线的视频课程《货如轮转·旺季货品运营(一)》,通过演绎,还原实际情景,与你分享“货卖堆山”的备货理念。
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