又开始忙碌的上班时间了，爱喝汤的小伙伴是否在烦恼煮个浓汤花费的时间太长，导致想喝却没有时间去做，今天就分享10款快手汤的做法，不用慢炖也能有浓汤的味道，上班族必学哦~收藏学起来吧！省下来的时间，我想好好的躺着。
第一道：罗宋汤
所需材料：牛肉一小块，芹菜1根，黄油一小块，洋葱半个，西红柿1个，番茄酱适量，包菜半个，土豆半个，胡萝卜半根，盐一勺，大白兔奶糖2颗，黑胡椒少许。
步骤1：牛肉切小块，芹菜切段，冷水下锅小火煮二十分钟，撇出血沫，捞出芹菜丢掉。
步骤2.洋葱、西红柿、土豆、胡萝卜、包菜切小块。
步骤3.小火融化黄油，下洋葱，炒软后加入西红柿、番茄酱，西红柿炒出沙，后加入土豆、胡萝卜、包菜、牛肉和煮牛肉的汤，咕嘟咕嘟咕嘟。
步骤4.煮15-20分钟后加点盐，黑胡椒，大白兔奶糖。不喜欢黑胡椒味道可以不加。
步骤5.尝尝味道，可适当再加点番茄酱。
第二道：番茄鱼片汤
所需材料：龙利鱼1片，西红柿1个，豆腐1盒，料酒少许，盐适量，番茄沙司1汤勺，清水适量。
步骤1.龙利鱼切成片，先加料酒、盐腌制五分钟左右。
步骤2.番茄切块，豆腐切块。
步骤3.起锅热油，下番茄煸炒，等番茄变得有些软烂了，加适量的番茄沙司，炒匀（加番茄沙司的目的，是为了让味道更浓郁。）
步骤4.倒入适量的清水。
步骤5.水烧开后的汤稍微炖煮一会儿，随后把鱼片一点一点的分散开来放入。
步骤6.煮至鱼片变色，加盐后就可以关火了。
第三道：鲜虾豆腐汤
所需材料：虾3只，豆腐1块，白菜叶1片，香菇1朵，白玉菇1片，鸡蛋1个。
步骤1.鸡蛋打散，摊2个鸡蛋皮。
步骤2.鸡蛋皮切成小块菱形。
步骤3.虾稍微汆烫一下，取出剥皮。
步骤4.菌菇类切成条，起锅烧油，一点点油即可，下菌菇轻炒一下，加入开水煮开。
步骤5.把其他菜和虾下锅煮5分钟，加入少量盐、蚝油，最后下青菜，再煮1分钟。
步骤6.出锅加入几滴香油即可。
第四道：什锦蔬菜汤
所需材料：胡萝卜1根，大白菜5瓣，玉米1包，盐适量，猪油一小勺。
步骤1.胡萝卜去皮切成块，不要太大块，大白菜切成段， 玉米切成段。
步骤2.烧适量开水，先下玉米跟胡萝卜煮十分钟。
步骤3.十分钟到加适量猪油，煮化后加入大白菜煮五分钟左右。
步骤4.最后加盐调味即可出锅。
第五道：酸汤海带豆腐
所需材料：海带100克，水豆腐1块，西红柿一个，小葱2根，盐适量，八角1个，香油一勺。
步骤1.豆腐切厚片后，改对角切两刀成三角。
步骤2.平底锅中加底油，放入八角，煎豆腐角。煎至两面金黄，取出沥油。
步骤3.海带洗净，切成菱形块。
步骤4.西红柿去皮切小丁。
步骤5：砂锅加入底油，爆香葱白。
步骤6.下入西红柿丁，炒出红油。
步骤7.加入适量清水。下海带跟豆腐角，开大火开始炖煮。
步骤8.煮至豆腐起泡（大概十几分钟）加入香油跟盐，出锅前撒上葱花即可。
第六道：丝瓜蛤蜊汤
所需材料：蛤蜊100克，丝瓜1根，料酒适量，盐适量，油适量，清水适量。
步骤1.蛤蜊买的时候问下要不要继续养，摊上一般都是现成养好的，所以买回来冲洗一下即可。
步骤2.蛤蜊冷水下锅，倒入料酒。煮沸后继续煮2分钟，蛤蜊出锅盛在容器里备用。
步骤3.丝瓜切片或小滚刀块，选择不发黑的油丝瓜，又鲜又嫩。
步骤4.热锅冷油，下入丝瓜翻炒几下。一次性加入水，煮开后再加入蛤蜊，锅内咕嘟几下，加适量的盐调味，即可盛出享用。
第七道：三鲜汤
所需材料：西红柿2个，蟹味菇100克，白玉菇100克，豆腐100克，虾仁50克，鸡蛋2个，生抽10克，盐适量，糖少许，葱1根。
步骤1.取一个小盆子，装适量开水，水量最好能把西红柿全部淹掉，把西红柿放进去浸泡5-10分钟，取出~轻轻一撕 皮就去掉了。
步骤2.准备白玉菇和蟹味菇洗净。步骤3.西红柿切片，豆腐切块，豆腐没有规定用老豆腐还是嫩豆腐，只要新鲜的豆腐都可以。
步骤4.锅中加少量油，不要放太多油，不然太腻，油热后把葱白切碎，放进去小火爆香一下。
步骤5.倒入切好的西红柿，再加适量清水。
步骤6.水开后把菇类和虾仁加入。
步骤7.菇类熟了后加入豆腐。
步骤8.鸡蛋磕入碗中搅散，一手端鸡蛋液碗，一手拿双筷子。一边倒蛋液一边按顺时针方向慢慢转动。
步骤9.蛋液凝固后基本就可以停火了。
步骤10.出锅前撒点点葱花即可。
第八道：虾米冬瓜汤
所需材料：虾米30克，冬瓜600克，盐适量，蒜适量，姜适量，料酒适量。
步骤1.冬瓜洗干净去皮切成片。
步骤2.虾米放入清水淘洗片刻，捞出沥干水。
步骤3.姜蒜剁碎。
步骤4.起锅烧油，下姜蒜虾米煸香。
步骤5.放入冬瓜加入料酒煸炒变色。
步骤6.加入适量开水，大火煮开，水开转中火再煮20分钟即可。
步骤7.出锅撒葱花即可。
第九道：肉丸紫菜蛋花汤
所需材料：潮汕肉丸100克，紫菜适量，鸡蛋一个，姜片适量，蒜蓉适量，鸡粉适量，油适量，盐适量，葱花适量。
步骤1.煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开。
步骤2.水开后转中小火再煮5分钟，肉丸熟透后下紫菜。步骤3.紫菜变软即可加入适量鸡粉； 适量盐调味。
步骤4.鸡蛋加入少许油和盐、葱花事先打散。
步骤5.汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可。
第十道：虾仁白萝卜汤
所需材料：虾仁、萝卜、葱、油、盐（喝多少放多少）
步骤1.把新鲜虾仁洗干净，去头，用剪刀剪开虾背，挑出虾线，再去虾壳，其实去不去虾壳都可以，个人喜好。
步骤2.把白萝卜洗干净，切丝。
步骤3.葱分成葱白和葱绿，分开切末。
步骤4.锅里放油，下葱白炒香后加入虾仁炒。
步骤5.把锅里加水熬虾仁汤～，水开了之后加萝卜丝煮熟。
步骤6.汤里加盐调味，最后撒上葱花就可以了。
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