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青椒去籽切断,平底锅放油煎成虎皮状
同时调好料汁:酱油,蚝油,醋,糖,个人觉得不用放盐,这些料已经足够咸了。倒入煎好的尖椒里,中小火闷2分钟
尖椒变软后放入大蒜末和葱末,勾薄薄的芡汁
味道很不错喔:-O
盐量在酱油和蚝油基本就够了,口重的可以再自行加一点儿,糖,香醋也有调味替代盐的作用
来自: 飞往天际 > 《美食》
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