淡奶油南瓜吐司（450克模具）

材料：

高筋面粉250克、南瓜泥126克、鸡蛋1个、淡奶油45克、细砂糖30克、盐3克、耐高糖酵母3克、玉米油17克、牛奶25克

一、南瓜蒸熟压成泥；

二、除玉米油、盐外，其它材料混合在一起和面，揉出膜后加入玉米油和盐，最后揉出手套膜；

三、滚圆后放入盆中，在盆上盖上湿布，再覆上保鲜膜，发酵至约两倍大，手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即发酵完成；

四、不用排气，等分三份，滚圆，擀成长椭圆形，卷起，盖保鲜膜松弛15分钟；

五、再次擀成长椭圆形，卷起，放入吐司模，在烤箱发酵至满模；

六、盖上盖子送入烤箱，上下火170度，35分钟；

七、出炉震一下脱模，放烤网凉至手温密封保存，彻底凉透切片。