美食推荐：豉汁排骨蒸饭，剪刀面，西红柿牛肉片，凉拌蔬菜三丝

豉汁排骨蒸饭

材料：

小排骨100克，面肠50克、玉米笋30克，豆豉、大蒜、姜、红辣椒各5克，米饭200克。

调味料：

酱油、糖、米酒各1大匙，鸡精1/2小匙，香油5克，水淀粉2大匙。

做法：

1、面肠洗净，切片；玉米笋洗净；大蒜去皮，切末；豆豉泡水洗净；葱、姜、红辣椒洗净，均切丝。

2、小排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞起，加入豆豉、蒜末、面肠、玉米笋和酱油、糖、米酒、鸡精、香油、水淀粉拌匀，与米饭一起放入大碗中，移入蒸锅蒸16分钟，取出，撒上葱丝、姜丝和红辣椒丝即可。

剪刀面

食材：面粉500克、盐适量、蒜苔一小把、洋葱半个、西红柿一颗、鸡蛋两颗、生抽适量、老抽适量、鸡精少许。

做法：

1、500克面粉中加入250克左右清水，活成稍硬的面团后醒面10分钟备用。

2、把蒜苔洗净切成小段，洋葱去皮切成小块，西红柿洗净去蒂切成滚刀块，鸡蛋两颗打入碗中搅散备用。

3、锅里坐水，水开后取出面团再揉几下，用剪刀剪入锅中，待剪刀面完全煮熟后捞出控水备用。

4、起锅坐油，油热后下入鸡蛋液，炒熟、炒散后盛出备用。

5、锅里再加入适量食用油，油热后下入蒜薹段和洋葱块翻炒，炒香后下入西红柿块，加入适量盐，把西红柿炒出汤汁后加入鸡蛋。

6、接着加入适量生抽、老抽、鸡精调味，把煮熟的剪刀面下入锅中，大火继续翻炒几下，把剪刀面炒至入味后即可出锅

西红柿牛肉片

材料：鲜西红柿300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适当。

做法：

1、将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。

2、鲜西红柿洗净，切成小块；葱、姜切末。

3、炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加西红柿块、精盐炒熟即成。

凉拌蔬菜三丝

材料：金针菇1小把、黄瓜1根、胡萝卜半根、食盐5克、味精3克、生抽5克、米醋10克、油泼辣子10克、白糖3克、芝麻油5克

做法：

1.金针菇入开水中焯烫一下，用筷子拨散

2.1根黄瓜洗净切成细丝，半根胡萝卜切丝备用

3.金针菇沥干水份，将所有材料放入小盆里

4.加入生抽、米醋、芝麻油、盐、白糖、味精、油泼辣子，搅拌均匀盛盘