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“虚心竹有低头叶，傲骨梅无仰面花。”岁寒三友松竹梅傲骨迎风、挺霜而立、经久不衰，自古以后就受到文人雅士的喜爱。 而在松竹梅当中，竹子是人们最常接触到的植物，其用处也是十分的多，小到竹扇、竹筷，大到竹子制成的桌椅板凳乃至家具、艺术品。除此之外，在竹林中还可以生长出竹笋、竹荪等美味的食材。所以很多生活在农村的朋友，也时常会去竹林里逛逛，看看能不能发现“宝贝”。 那么去过竹林的朋友，你们见过竹子上长“大米”吗？ 很多朋友肯定很好奇，大米不都是水稻结出来的吗？咋竹子上还能长出“大米”来？实际上竹子上确实能长出一种特殊的大米来，它叫做“竹米”。 那么这竹米到底是什么呢？ 相信大家都听过“芝麻开花节节高”这句俗语，竹子和芝麻差不多，也是一节一节的生长，那么它为啥不开花，不结果实呢？实际竹子并非不开花，而是它极少开花。竹子的寿命十分的长，一般要生长在50年以上的时候开会开花，开花之后就会结种子，而这种子就是“竹米”。 在我国古代时候，古人就记载过竹子开花后所结出的竹米，因其十分罕见，不易得到，所以被古人们披上了一层神秘色彩，传说竹米是凤凰之食，故而在古代有“非梧桐不栖，非竹实不食”之说。 虽然是传说，但不得不说的是，竹米确实是一种十分稀罕的东西。竹米像麦穗一样生长在竹子上，但比我们吃过的大米还要粗长一些，等成熟之后，其种皮的颜色会变成红色，里面的竹米和竹子的颜色一样呈淡绿色，其味道则是香糯可口，比糯米还要糯。 由于竹米味道好，数量十分稀少，故而其价值也是十分珍贵，在市场上的价格也极高，一般一斤就高达200元。 但尽管竹米很贵，可是农民们却它怕出现，这是为啥呢？ 在笔者童年的时候，爷爷曾教过我这么一首儿歌：“竹子开花喽，咪咪躺在妈妈的怀里数星星，星星啊星星我问你，明天的早餐在哪里？”。 竹子一生只会开一次花，结一次果实，一旦竹子开花了，就意味着这整片竹林都将枯败死亡。于是老一辈的农民朋友常说，竹子开花不是好兆头，意味着这里的环境已经不适合竹子生长了，也意味着今年的气候不好，是个荒年，其他农作物也将面临减产的危机。所以很多农民朋友很怕见到竹子开花，毕竟开了花之后，“明天的早餐在哪里”？ 到现如今，竹米依旧是市场上一种价值极为珍贵的“大米”，毕竟竹子一生只开一次花，结一次果，等它自己开花结果，难得等。而人工种植，也还是无法让竹子实现多次开花结果，并且竹子想要成材，没个十一二年是不可能的。所以大家若是有幸在竹林里遇到“竹米”，且吃且珍惜吧。 各位朋友，你们见过或吃过竹米吗？欢迎留言说说你的看法哦！ |
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