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展开全部 步骤 6 步骤 6  盖上密封盖，放入冰箱冷藏24小时紫苏酱油就做好了 步骤 7  2、蒸鱼豉油食材：生抽500毫升，清水250毫升，白糖100克 步骤 8  将生抽、清水和白糖放入锅中烧开蒸鱼豉油就做好了，是不是很简单 步骤 9  3、复制酱油食材：生抽500毫升，清水60毫升，小葱2根生姜4片，八角1个，香叶2片，陈皮1块草果2个，冰糖100克，红糖50克 步骤 10  将生抽和水倒入锅中大火煮开 步骤 11  然后把所有香料一起放入锅中转小火熬煮10分钟把这些香料的香味充分激发出来 步骤 12  10分钟后，放入冰糖和红糖冰糖可以增味提鲜红糖可使酱油更加浓稠味道更加浓郁 步骤 13  一直保持小火熬煮 步骤 14  等只剩下最初的2/3时酱油变得比较浓稠时就可以关火了 步骤 15  用滤网过滤掉所有的料渣 步骤 16  倒入玻璃容器中彻底凉透后密封放入冰箱冷藏保存就可以了 步骤 17 第一款可以拌凉菜 步骤 18 第二款搭配清蒸鱼或是白灼海鲜都是非常完美的 步骤 19 第三款复制酱油是川菜的绝配喜欢吃川菜的朋友一定要试试呦 |
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