分享10道清爽不腻的家常菜，正餐吃，美味不长肉，学会了就试试吧

宅在家里不出门，除了一些简单的运动，基本能就是吃吃睡睡了。那在饮食上更需要注意一些，尤其是蔬菜类，一定要多吃，不然等到可以去上班的时候，可真要胖成球了。今天馋猫将要和大家分享10到清爽不油腻的家常菜，当正餐吃还能减脂瘦身，您要是学会了，一定要坚持哦。

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清炒四季豆

四季豆半斤，盐适量，辣椒酱1小勺，酱油少许，蒜末适量，胡椒粉1克，料酒3克

1，四季豆去掉两端尖椒，撕掉两边的丝，放淡盐水里浸泡半小时左右。

2，洗好的四季豆斜刀切成丝。

3，热锅，锅内倒入油，小火爆香蒜末，倒入四季豆丝翻炒至变绿。

4，倒入少许的料酒炒匀，再倒入胡椒粉和酱油，辣椒酱翻炒均匀即可。

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香蒸芹菜叶

芹菜叶子一篮，面粉2把，花生油2勺，蒜末3克，辣椒段适量，酱油1勺，盐少许

1，清洗好的芹菜叶子捞出来放在篮子里把多余的水分沥出来。

2，把稍微干的芹菜叶子放入盘子里，加入两勺花生油和少许盐，用筷子拌匀。

3，抓上两小把面粉放入芹菜叶子里，用手捞匀。

4，把芹菜叶子盛在盘子里面，放入锅里大火蒸8分钟，拿出来用筷子轻轻翻散开。

5，在锅里倒入2勺油，把蒜末和辣椒放入小火爆香。

6，把蒸好的芹菜叶子打入锅里，加入酱油翻拌均匀即可出锅。

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甜辣萝卜丝

盐3克，糖10克，米醋30克，青萝卜一根，小米椒1个

1，青萝卜去皮后洗干净表面，用擦丝器擦成丝。

2，将剩余的盐和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。

3，倒入萝卜丝里，用筷子拌匀至所有萝卜丝能沾上糖醋汁。

4，腌制10分钟左右即可上桌。

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清炒苦瓜

苦瓜1根，蒜末3克，盐1克，花生油2大勺，糖2勺，米醋1小勺

1，苦瓜洗净后，去掉瓜瓢，切成薄片。

2，热锅，倒入花生油，爆香蒜末。

3，把苦瓜倒入锅内，大火翻炒均匀，倒入糖和盐翻炒变色。

4，最后放入米醋拌匀即可出锅，一小勺微酸甜就好。

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西葫芦炒鸡蛋

西葫芦1根，鸡蛋3个，盐2克，酱油少许，油适量，蒜末适量

1，西葫芦去皮后切薄片，切薄片容易熟，鸡蛋打入碗里，加入1克的盐打散。

2，热锅放入适量的油，倒入鸡蛋液中火慢煎，煎熟后用铲子切碎盛出备用。

3，就着油锅，爆香蒜末，倒入西葫芦翻炒，加入盐调味。

4，稍稍变软后倒入鸡蛋块翻炒，加入少许酱油提鲜，即可出锅。

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凉拌裙带菜

干裙带菜半碗，苹果醋5克，指天椒1个，蒜末4克，酱油10克，蚝油5克，盐2克，糖5克

1，裙带菜加入清水泡发，全部泡发后，捞出备用。

2，烧开一奶锅清水，放入裙带菜煮沸2分钟即可捞出沥干。

3，放入蒜末，加入辣椒段和其他佐料。

4，拌匀就可以开吃啦

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清炒紫背菜

食材：紫背菜半斤，蒜末适量，酱油1勺，盐少许，油适量

1，紫背菜洗干净，大蒜拍成末。

2，热锅，锅内倒入适量的油，爆香蒜末。

3，把沥干水的紫背菜放入锅内，大火爆炒，快速翻匀。

4，紫背菜变软之后，加入酱油和少许盐，继续翻炒均匀，最后全部变软即可出锅。

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干贝炒毛豆

80克干贝，毛豆半斤，清水适量，酱油5克，蒜末2克

1，干贝先用清水冲洗掉浮尘，加入适量清水浸泡，浸泡后的清水不要丢，后面加入会更鲜美。

2，毛豆去掉外壳洗干净表面的豆衣，煮沸一奶锅清水，放入毛豆焯1分钟。

3，热锅，放入少量的食用油，把蒜末爆香了加入干贝翻炒。

4，倒入酱油翻炒均匀，保持小火，不然会糊底。

5，倒入毛豆翻炒均匀，加入刚浸泡干贝的清水，翻匀后焖煮片刻。

6，毛豆软硬度合适就可以出锅了。

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酸甜猪皮

炸猪皮1块，蒜末适量，糖20克，盐3克，米醋20克，蒜蓉辣椒酱10克，凉白开30克

1，炸猪皮要先浸泡发大，提前一夜开始浸泡，第二天会看到它明显发白发大就好了。

2，浸泡好的猪皮用温水清洗两遍，去掉浮油，挑掉剩余的猪毛，把猪皮切成条形。

3，煮开一锅水，将猪皮放入锅内焯水2分钟捞出放入冰水浸泡降温。

4，将蒜末加入盐，糖和凉白开拌匀成糖醋汁。

5，把糖醋汁倒入猪皮里面拌匀即可食用。

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照烧杏鲍菇

杏鲍菇一根，照烧汁30克，清水半碗

1，杏鲍菇买回洗净，切成大约7mm厚度的片状。

2，用刀细细切出格子纹，锅内放入适量多食用油。

3，放入杏鲍菇煎两面微黄，倒入照烧汁，转小火，加入小半碗清水拌匀。

4，慢慢收汁加入葱花翻匀即可出锅。

女人要多吃这10道菜，叶酸高，纤维素很丰富，多吃不胖，别错过了了哦！