家常菜做法很多人一定都尝试过这道菜。三丝的搭配也有许多种,根据自己不同的口味进行搭配。其味道爽口,快学易做。胡萝卜,黄瓜,土豆,一红一绿一黄,三色搭配,不仅胃口大开,对于爱挑食的宝宝也是尤为喜欢。喜欢吃这道菜的跟我一起学学。包你一学就会。 材料:黄瓜,胡萝卜,土豆,葱,姜,蒜 步骤一:首先将胡萝卜,土豆,黄瓜切成丝状。这里锻炼大家刀工时候到了,也可以超市直接买一个削菜神器,更加均匀。 步骤二:将土豆放入水中倒入少许盐浸泡10分钟,主要将其淀粉泡出,炒出来更加上口。 步骤三:冷水下锅,烧开将胡萝卜倒进去,煮一分钟捞出。 步骤四:热油,倒入姜,蒜,放入土豆和胡萝卜翻炒。 步骤五:倒入黄瓜,加入蚝油,生抽,盐,进行翻炒。黄瓜易熟所以最后倒入,炒的过久没有那么爽口。 步骤六:三色一同炒至均匀,撒上葱花即可出锅。 三丝的搭配可有豆芽,韭菜,莴笋,金针菇等。但是大家一定要记得相克食物不能同时搭配,会破坏其营养。 |
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