食谱太多了,思妈将它们都收录在大宝宝的辅食号【小思妈妈营养餐】里啦。 想要更多食谱的小仙女,现在识别下面的二维码关注【小思妈妈营养餐】,回复“目录”,就可以直接获取了哦~ 下面这个猪肉脯,就是之前在【小思妈妈营养餐】分享过的硬货呢,好多小可爱都已经做很多次了,征服了一家老小 这可是我发现的宝藏食谱,真材实料,吃不出一点淀粉味,嚼在嘴里肉汁DuangDuangDuang~
实在有点忍不住了,买几斤猪肉回来,想凭着记忆中的味道复刻一下。
看看这成品,已经开始流口水了,没加什么复杂的调料,调在一起却意外的好吃。
烘烤过的猪肉脯,在蜂蜜的衬托下油亮亮的。
再撒把白芝麻,猪肉的鲜香体现的淋漓尽致。
趁热往嘴里塞一块,哇~有点惊艳,肉质紧实,不干不柴,内心大声OS“猪肉这样做,怎么可以这么好吃!”
蜜汁猪肉脯
食材:猪肉200克、葱10克、姜5克、蜂蜜5克、无添加酱油5克、白砂糖5克、白芝麻3克 烹制方法:烤 是否搭配主食:可以作为宝宝的零食 参考月龄:3岁以上 难易程度:无难度 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 * 视频菜谱 *
点击右下角【全屏观看】,思妈手把手教你做美食,过程更清晰~ * 图文菜谱 * - 1 - 食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备材料:猪肉200克、葱10克、姜5克、蜂蜜5克、无添加酱油5克、白砂糖5克、白芝麻3克。
- 2 - 把准备好的猪肉切成小块。 tips:可以选择猪里脊肉,这一部分的肉脂肪比较少,适合小宝宝吃,3岁以上的宝宝也可用梅肉,这部分的肉肥瘦均匀,吃起来更香一点。 - 3 - 用搅拌机打成肉泥。 - 4 - 准备好的葱姜切成大块。 tips:葱姜可以很好的去除肉腥味,代替料酒去腥的功能,切大块,方便一会腌制好后挑出去。
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肉泥中加入葱姜块。
- 6 - 加入准备好的无添加酱油和白砂糖。 tips:最好选择一些无添加的酱油哈,像是海天和欣和的无添加,配料比较简单,比较适合宝宝吃。
三岁以下的宝宝,要根据口味减少酱油和白砂糖的添加,最好用天然的调味料虾皮香菇粉或者牡蛎粉代替。 - 7 - 充分搅拌使肉泥腌制入味,腌制好可以把葱姜块挑出。 - 8 - 把搅拌好的肉泥放在烘焙纸上。 tips:家里最好常备一卷烘焙纸,做料理的时候经常会用到,一般烘焙店都可以买到,挑选纸质厚一点,耐高温的就可以。
没有烘焙纸的可以先用锡纸代替。 - 9 - 再附上一层烘焙纸。
- 10 - 用擀面杖铺均匀。 - 11 - 放入烤箱上下管180度烘烤10分钟。 tips:因为每个烤箱的脾气都不一样,所以烤制的时候一定要注意不要烤糊哦~
- 12 - 10分钟后,取出来在肉脯表面刷上蜂蜜,撒上白芝麻。 tips:小宝宝吃可以省略蜂蜜,只撒白芝麻。 - 13 - 放入烤箱上下管调至160度烘烤10分钟。 tips:家里没有烤箱,可以用平底锅代替,不刷油,直接隔着烘焙纸放入锅中,小火慢煎,不停翻面,直至肉脯熟透就可以了。
- 14 - 所有姐妹们,替大家尝过了,绝对不翻车,老少通吃,一起做起来。
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