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3Y | 万万没想到,在家也能做,香甜入味,不这么吃可惜了!

 iceer1212 2020-03-05


食谱太多了,思妈将它们都收录在大宝宝的辅食号小思妈妈营养餐里啦

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下面这个猪肉脯,就是之前在小思妈妈营养餐分享过的硬货呢,好多小可爱都已经做很多次了,征服了一家老小

这可是我发现的宝藏食谱,真材实料,吃不出一点淀粉味,嚼在嘴里肉汁DuangDuangDuang~

实在有点忍不住了,买几斤猪肉回来,想凭着记忆中的味道复刻一下。

看看这成品,已经开始流口水了,没加什么复杂的调料,调在一起却意外的好吃。

烘烤过的猪肉脯,在蜂蜜的衬托下油亮亮的。

再撒把白芝麻,猪肉的鲜香体现的淋漓尽致。

趁热往嘴里塞一块,哇~有点惊艳,肉质紧实,不干不柴,内心大声OS“猪肉这样做,怎么可以这么好吃!”

蜜汁猪肉脯

食材:猪肉200克、葱10克、姜5克、蜂蜜5克、无添加酱油5克、白砂糖5克、白芝麻3克

烹制方法:

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食

参考月龄:3岁以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 视频菜谱 *

点击右下角【全屏观看】,思妈手把手教你做美食,过程更清晰~

* 图文菜谱 *

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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备材料:猪肉200克、葱10克、姜5克、蜂蜜5克、无添加酱油5克、白砂糖5克、白芝麻3克。

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把准备好的猪肉切成小块。

tips:可以选择猪里脊肉,这一部分的肉脂肪比较少,适合小宝宝吃,3岁以上的宝宝也可用梅肉,这部分的肉肥瘦均匀,吃起来更香一点。

- 3 -

用搅拌机打成肉泥。

- 4 -

准备好的葱姜切成大块。

tips:葱姜可以很好的去除肉腥味,代替料酒去腥的功能,切大块,方便一会腌制好后挑出去。

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肉泥中加入葱姜块。

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加入准备好的无添加酱油和白砂糖。

tips:最好选择一些无添加的酱油哈,像是海天和欣和的无添加,配料比较简单,比较适合宝宝吃。

三岁以下的宝宝,要根据口味减少酱油和白砂糖的添加,最好用天然的调味料虾皮香菇粉或者牡蛎粉代替。

- 7 -

充分搅拌使肉泥腌制入味,腌制好可以把葱姜块挑出。

- 8 -

把搅拌好的肉泥放在烘焙纸上。

tips:家里最好常备一卷烘焙纸,做料理的时候经常会用到,一般烘焙店都可以买到,挑选纸质厚一点,耐高温的就可以。

没有烘焙纸的可以先用锡纸代替。

- 9 -

再附上一层烘焙纸。

- 10 -

用擀面杖铺均匀。

- 11 -

放入烤箱上下管180度烘烤10分钟。

tips:因为每个烤箱的脾气都不一样,所以烤制的时候一定要注意不要烤糊哦~

- 12 -

10分钟后,取出来在肉脯表面刷上蜂蜜,撒上白芝麻。

tips:小宝宝吃可以省略蜂蜜,只撒白芝麻。

- 13 -

放入烤箱上下管调至160度烘烤10分钟。

tips:家里没有烤箱,可以用平底锅代替,不刷油,直接隔着烘焙纸放入锅中,小火慢煎,不停翻面,直至肉脯熟透就可以了。

- 14 -

所有姐妹们,替大家尝过了,绝对不翻车,老少通吃,一起做起来。


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