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图片、专访、探店、视频、烘焙~  韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。国内的韩式裱花课程价格不菲，少则6千，多则1万，去韩国学更加价格不菲，但质量良莠不齐，很多人是自学以后就进行开课了  韩式裱花奶油霜配方 韩国幼砂糖：60克 水：40克 韩国幼砂糖：52.5克 蛋白：120g 柠檬汁：5g 韩国白黄油：255克 操作流程 1、黄油室温软化 2、纯净水+砂糖煮至118摄氏度 3、打蛋机中+柠檬汁和砂糖一起打至8成鸡尾状。 4、将煮好的2糖浆）缓慢倒入3中，中速打至人体温度。 5、把室温软化的黄油加入4中至光滑细腻即可。          |
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