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今天教大家做的这款星空糖霜饼干， 可谓是颜值与美味并存！ 这个饼干胚中加入了杏仁粉和可可粉， 烤出来灰常香脆可口~ 再加上特别奇妙的制作方法， 才得以获得如此梦幻的成品~ 所以！ 宝宝们，我们赶紧开始动手做吧！ 正式步骤开始！！！ 星空糖霜饼干 原材料准备： --巧克力饼干胚： 无盐黄油：60g 糖粉①：40g 盐：少许（可不加） 蛋黄：1个 香草精：少许（一滴就够了） 低筋面粉：60g 杏仁粉：20g 可可粉：20g --星空糖霜： 糖粉②：195g 牛奶：33ml 糖浆：18ml 食用色素（粉、蓝、紫）：适量 模具： 五角星模具大小3个型号 制作步骤 1 室温软化的无盐黄油在容器中搅打均匀。 2 分次加入糖粉①搅拌均匀至无颗粒。 3 加入蛋黄和香草精搅拌均匀。 4 将低筋面粉、杏仁粉和可可粉混合过筛至浆料中拌匀。 5 用两张烘焙纸将饼干面团擀制成厚约2mm，进冰箱冷藏2小时以上至面团凝固。 6 撕掉两面的烘焙纸，将冻硬的面团放在金属烤盘上，并用五角星模具刻出想要的饼干形状。 最后进提前预热180℃的烤箱约12分钟出炉晾凉。 7 糖粉②+牛奶+糖浆混合均匀成粘稠的液体（无蛋清不需要打发）。 8 在糖霜浆料中滴入几种颜色的食用色素，用牙签或竹签画出凌乱的大理石纹。 将饼干一面沾满糖霜浆料后提起，待多余的糖霜滴落后放置晾板晾干，未干之前也可以撒一些彩糖装饰~ 完 成 大家赶紧自己动手试试吧！ 如果还有什么不懂的~ 或者想学习的东西或产品， 都可以评论留言告诉我们哟！ |
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