黄豆别再发豆芽啦！这样做才更好吃

五香酱黄豆

• 
  

黄豆200克

桂皮1小段、八角2粒

香叶3片、白扣3粒

老抽1茶匙、生抽3茶匙

冰糖15克、干辣椒4个

1.黄豆挑出坏豆

2.挑拣好的黄豆加入足量清水浸泡12小时，泡至完全涨发。

3.泡好的黄豆冲洗干净。

4.需要调料：生抽、老抽、冰糖、干辣椒、白扣、香叶、桂皮、五香粉

5.泡发好的黄豆放入煮锅中，加入水，水量莫过黄豆一指，加入所有调料。

6.加入所有调料后置火上大火烧沸，几分钟后改小火盖上盖子焖烧。

7.烧至黄豆熟透改大火收汁

8.汤汁基本收尽即可。