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首先第一道菜是：豆腐烧鱼 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星  材料：鲤鱼500g、北豆腐200g、八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽4ml、料酒5ml、冰糖5g、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量 做法： 1.鱼去除内脏，清洗干净，准备好豆腐。 2.准备好葱姜，八角等配料。 3.肉剁成小块。 4.放面粉，使鱼身上沾一层面粉。 5.豆腐切成块。 6.锅中放少量的油。 7.放入豆腐。 8.煎至两面金黄。 9.放入鱼块煎至两面金黄。 10.在煎好的肉块中加入料酒。 11.放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐， 12.放入煎好的豆腐，再放入热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。 鲜虾捞粉丝 接下来呢，是：酸菜土豆牛腩 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星  材料：酸菜、土豆、牛腩、老抽、生抽、糖、小苏打、姜蒜 做法 1、牛腩里放点生抽、生油和用水化开的小苏打，抓匀稍腌15分钟后，焯水备用； 2、坐锅热油，放姜蒜爆香，再下酸菜炒香，放入牛腩翻炒干水分后，下土豆翻炒，放一点老抽调色，放一点盐调味，放点生抽提味，放点红糖/白糖平衡一下味道； 3、加开水与牛腩平齐，煮沸后转小火加盖焖煮30分钟即可。 下一道美食是：红鱼肚烩牛膀粉 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星  原料： 红鱼肚300克，牛蒡粉100克。 调料： 蒜粒20克、黄辣椒酱10克、小米辣椒圈10克、味精3克。 做法： 1、水发红鱼肚洗净，下锅汆水，取出； 2、将牛蒡粉汆水备用； 3、炒锅洗净，上火入少许菜油，下黄灯笼辣椒酱、蒜粒中火炒香出味，加入鲜汤、红鱼肚、牛蒡粉、小米辣椒圈、青椒圈，起锅转入器皿内即可。 最后一道菜是：凉拌藕片 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星  材料 莲藕2节，辣椒油，香油，香醋，生抽，盐，糖，蒜蓉 做法 1.将莲藕清洗干净，削去表皮备用。 2.锅里放适量的水，将去皮的莲藕下锅煮大约15分钟。捞出放凉。 3.将煮好的莲藕切成薄片，装在大碗中备用。 4.在莲藕片中加入辣椒油，香油，香醋，生抽，盐，糖，蒜蓉拌匀，装入盘中即可食用。
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