周末，卤鸡脚教程来了

卤鸡爪的简易教程

1、把鸡爪子的指甲用剪刀剪掉

2、鸡爪子用凉水煮沸去脏，然后再用清水洗净脏末

3、准备调料：葱姜蒜，花椒、八角、桂皮、干山楂、香叶、干辣椒，几颗冰糖

葱姜蒜

大料

4、用少量的热油把准备好的调料爆香，加入水、鸡爪、加一些老抽上色、料酒、一些生抽（老抽含盐比较多，不需要额外再加盐了）

5、大火煮开后转小火，再慢炖大概15-20分钟（不要煮的太烂，有嚼头的鸡爪口感更好），然后再次大火收汁

6、切一点葱花或者白芝麻撒鸡爪上面，装扮一下更有食欲哦