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前几天用饺子皮做了个香脆可口的小零食，嘎嘣嘎嘣脆，吃的可过瘾了。 而且做法也超级简单，没看过的小伙伴可以点击下面的这张图片就有具体步骤啦。 ▲点击图片，即可查看具体做法 今天的主角还是饺子皮，不同的是我要包上满满的菜馅做个让人超级满足的薄卷饼！ 土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝，炒熟后，包在饺子皮里卷起来，再稍微煎香就好了。 趁热吃，外皮酥香酥香的，而里面卷着满满的馅料，吃着好满足！ 完成可以当做早餐吃，也可以作为一道菜午餐、晚餐吃，上桌妥妥地要被抢光。 食材 —— 饺子皮、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝 [ 做法 ] - STEP 1 - 热锅起油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒 - STEP 2 - 放入切好的土豆丝，先炒至断生，再放入胡萝卜丝和青椒丝 - STEP 3 - 翻炒均匀后，加入适量盐和鲜蔬粉调味 - STEP 4 - 炒熟后盛出备用 - STEP 5 - 案板上撒一点面粉或者直接刷一层油防止粘黏，先取一张饺子皮刷一层油，再放第二张饺子皮，刷一层油；最后放上第三张饺子皮，把它们叠在一起 - STEP 6 -
用擀面杖擀薄一点，再用手轻轻的把它们一张张分开 - STEP 7 -
将炒好的菜放在饺子皮上，从一边的底部卷起来，把两头折起来收一下口 - STEP 8 -
煎锅上刷一层油，放上卷饼，小火慢煎至表面酥黄即可
我这里用了胡萝卜、土豆、青椒做馅儿，大家可以自己调整，想吃啥馅儿，就做啥馅儿的。 用煎的卷饼会很酥香，大家如果想吃清淡一点的，也可以用蒸锅做成蒸薄饼，步骤都一样，把煎的换成蒸的就好。 如果觉得不够味，吃的时候还可以选择自己喜欢的蘸料蘸着吃哦。
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】
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