外卖月销量从0到9999 ，他只用了三招

疫情一天天的稳定好转，

餐饮业陆陆续续的开店营业了，

总的来说这是好事，

开店营业的基本上是靠外卖续命，

所以这两天网友留言咨询外卖问题的居多，

今天给大家分享一个以前的案例，供在外卖上困惑的朋友参考，

老林是我的铁杆粉，(这里有必要说明下，之所以用铁杆是因为我每次更新他都是点赞分享后阅读偶尔还打赏)互动很频繁，印象比较深刻，这一切都在他没有加我的联系方式之前，

后来他经营上有困惑才加了我的联系方式咨询

老林经营着一家快餐店，生意一直只能维持一家人的生活开销，没什么盈余，老林深知想要突破必须要有好的营销方法。

他的店在一个工业园附近，不远处还有写字楼和工地，店里堂食的顾客都是工业园里的打工仔，他们只是在嫌工厂里的伙食不好的时侯才到外面去吃，所以不是很稳定，写字楼和工地上生意无法触及，他打算在外卖上发力，以便店里生意稳定的同时有所突破，

当他把这些信息都汇总告诉我之后，问我有何良策，

我一贯主张是，经营策略要因店制宜，因为每个店所处的经营环境和情况都不一样，要量体裁衣才能拿出最合适的方案，要不然生搬硬套只会崴了自己的脚栽跟头。

考虑到写字楼和工地的情况，在线上平台做外卖优势不大，没啥吸引力，

外卖平台上活动力度大了，白忙活一场只是给平台打工，不做活动，价格虚高对于那些天天在外面吃饭的打工簇来说有点吃不消，

明明在店里卖10块的东西，要想保住和店里一样的利润，加上平台的抽成和配送费，顾客最少也要掏16块钱，跳过平台把真正的实惠让利给顾客才是上策。

老林按我说的只做了三点：

1.采取最原始的方式发传单，每天早上在工地和写字楼门口地推发广告单，

只不过他的广告单与其它的外卖广告单有所区别，菜单图片的处理，花点小钱请专业的人士拍摄，千万不能在网上随便下载，会给人留下不专业的印象，菜式一个月不重样！

2.设置最最最有吸引力的卖点，凡点餐的顾客有机会中500万大奖，

因为工地上的工人和工厂的打工仔都是彩票点的常客，他们都幻想着某一天可以中个大奖来改变命运，对他们来说有非常大的吸引力。顾客可以微信或电话下单，

3.把顾客引到微信上，引导顾客转介绍

每天晚上在群里公布第二天的菜单，把操作过程及店内的环境卫生状况都可以展示出来，可以更进一步的拉进顾客的距离，增加信任感，做好这一切之后，只需刚开始一周发传单，把前期的顾客服务好，早期的顾客会自动帮忙宣传转介绍朋友同事过来，不到一个月就积累了500名稳定顾客，

每天中午和晚上只需一趟就送完了，大大的提高了效率！

【总结】：老林的案例有一定特殊性，切勿生搬硬套，线上外卖与传统外卖有区别，要分析周围顾客人群的特征，找到他们的痛点和痒点，最后才能让大家都爽！！！

疫情终将过去，让我们一起等春暖花开！