 香菇虾米肉饼材料：猪肉肉头250克，香菇5个，虾米少许，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量 做法： 1.香菇及虾米洗净后用清水浸软。 2.将猪肉、香菇及虾米剁碎。 3.加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、清水搅匀后放置2个小时让肉饼充分入味。 4.蒸之前再淋上适量生抽和生油，然后隔水蒸6-7分钟即可。  粉条炒鸡蛋 材料：粉条、鸡蛋、青椒、洋葱、食盐、白糖、老抽、胡椒粉、蚝油 做法： 1.把粉条从中间掰开放入一个盆中，用开水浸泡15分钟，把粉条泡软。 2.接着把两个鸡蛋打入碗中搅散，青椒去蒂去籽后切条，洋葱切成条。 3.锅内加入适量植物油，烧至4成热后倒入鸡蛋液，把蛋液炒成鸡蛋块后盛出备用。 4.用锅内底油，下入洋葱爆香，再加入蚝油3克炒化。 5.接着下入泡软的粉条，翻炒一分钟左右，炒至粉条断生。 6.翻炒均匀后开始调味，加入2克、白糖1克、胡椒粉1克、老抽2克，把调料翻炒均匀。 7.下入炒好的鸡蛋和青椒。 8.最后翻炒30秒左右，炒至青椒断生后即可出锅。  清蒸蒜蓉丝瓜 材料：丝瓜一根，大蒜少许，花生油适量。 做法： 1、丝瓜去皮，清洗干净，切成中心有孔的段状。 2、将其立起来，放在盘子上；然后放入蒸锅里面，煮上5分钟左右即可。 3、热油锅，放入适量的花生油，翻炒下大蒜，炒出香味加入适量的生抽提味。 4、然后把炒好的大蒜倒在蒸好的丝瓜上即可享用。  青椒肉汤 材料：猪瘦肉、青椒、红椒、盐、味精、水淀粉、酱油 做法： 1、将猪瘦肉洗净后，切成薄片，加入味精、酱油，水淀粉拌匀，进行腌制，十分钟左右即可 2、青椒、红椒经过去籽去蒂处理后，切成片 3、将清水加入锅中，开火烧沸，先放入青红椒片、猪肉片煮熟，再根据个人口味加入盐、味精调味，出锅装碗 |
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