第二十六课：【西餐教程】黑椒牛肉意大利面

黑椒牛肉意大利面：试过才知道

意大利面骨灰级粉丝，怎么吃都爱吃，所以经常研究意大利面各种吃法！欢迎关注微信公众号：手把手西餐，后续更多花样意大利面吃法

主料
意大利面1袋	牛肉（最好黄瓜条因为瘦）100g
洋葱半个	葫芦卜半根
青椒1个	红椒半个
黑胡椒1g

1. 准备材料，洗净后备用！牛肉要用黄瓜条瘦的那种

2. 把胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切成细丝备用！

3. 意大利面放到开水锅里煮10分钟左右，放入少许盐，防止粘连

4. 煮大概10分钟，没有硬心即可，略生最好，因为后面还要在放锅里炒

5. 煮好的意面倒入冷水充分冷却后捞出，放入少许橄榄油拌匀，防止面条粘到一起

6. 牛肉切丝后放入蚝油、姜丝、生抽、料酒、鸡精、黑胡椒腌制5分钟，然后锅里放油，比平时炒菜略多一些油量，开始炒牛肉丝

7. 牛肉丝变色后即放入洋葱和胡萝卜丝

8. 胡萝卜丝断生后即可放入青椒丝，红椒丝，继续翻炒

9. 炒几下就可以把用橄榄油拌好的意大利面倒入锅中了

10. 意面放入锅中后，一手用锅铲一手用筷子，不断上下翻炒，以让食材全部均匀分布，然后烹入黑胡椒、老抽少许，盐少量（之前煮面时放过盐），鸡精少量，再次翻炒均匀后就可以吃啦

11. 营养无比的美味-黑椒牛肉炒意大利面就大功告成啦！真的很好吃！有机会一定做给自己做一次尝尝一下哦

12. 2个人一人一份，吃的很过瘾

13. 发张近照