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李子柒这个古风美食Vlogger，大家早有耳闻。 在她描摹的诗意淡雅、山幽水清的中国式田园牧歌画卷里，既能寻得“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的惬意舒爽，又能觅得“青水碧于天，画船听雨眠”的恬适悠哉。 李子柒去自家鸭棚捡蛋，加了几味平常的配料便腌出油光红亮的咸鸭蛋。 烤制好的咸鸭蛋经手工剥掉外壳，再研磨过筛炒制，做成的咸蛋黄酱被形象地称作“Chinese Mayonnaise”（中国蛋黄酱）。 *注：李子柒在视频里表示，视频里用的是普通咸鸭蛋，量产的产品用的是北海红树林的海鸭蛋。   留言区的老外被这堪比变魔术的工艺过程惊艳得一愣一愣的，惊呼的“amazing”连起来估计能绕地球一圈。 但懂行会吃的中国人，却深知蛋黄酱里的第一配料——北海海鸭蛋，才真真儿配得上惊叹连连的“amazing”。 海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波、广东台山等地的海边红树林区域滩涂养殖的散养海鸭所产的蛋。 海鸭蛋的个头一般比普通鸭蛋大近一半，味道也更肥美油润。 这与海鸭本身优质的栖息地息息相关，广西北部湾红树林气候温暖，光照充足，并且有大片大片的空地让海鸭奔跑玩耍、嬉水打闹。 退潮后，很多小鱼、小虾、小蟹都会搁浅在滩涂上，成为海鸭子们天然的饲料。 在充足运动量和无加工“海鲜”的双重加持下，海鸭子们的体格比普通家养鸭子更健壮，生下来的蛋自然也就更大颗，营养价值也更高。 轻轻剥开，润泽饱满的红油随即喷射而出，一股诱人的咸香瞬间扑鼻而来，把摄影师都引得直吞口水。
更让人惊呆的是，黄澄澄的油亮蛋黄居然占了整颗蛋的一半有多！还没开始动筷子就先大饱了眼福。 看着这浸泡在红油里的晶红蛋黄，小编不自主地在心里感叹：AWSL~
▲垂涎欲滴滴滴滴滴滴🤤 用筷子夹起一点蛋黄送进嘴里，一种淡淡的类似于烤芝麻的香味就在舌尖上来回荡漾，没有普通鸭蛋腥腥的油腻味，一吃就被惊艳到，完全停不下嘴！
细品慢嚼下，蛋黄口感绵密，微微带点颗粒感，入口细腻沙软，鲜香劲儿堪比蟹黄。
再来点咸咸的蛋白，爽滑弹牙却又不会咸得发苦。 夹杂着醇厚香浓的蛋黄和可口清香的红油，层次丰富的咸香在整个口腔里来回打转，吃得又爽又过瘾！
商店特意上架了20枚礼盒装，包装以红色为主调，寓意红红火火、富得流油。
现在只用¥59，平均下来每枚烤海鸭蛋仅需¥2.95，跟去菜市场买的普通鸭蛋相差无几，品质却更有保障。 【竹燕青】烤海鸭蛋（20枚装） 细腻沙软 香气四溢 鲜美胜蟹黄 原价¥99 特惠价¥59 点击下面图片 即可购买
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