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现在生活环境好了，人们开始关心自己每天吃什么了，怎么吃，卫生安全怎么样等等，不像以前那样担心今天是否能吃上饭了，现在考虑的是能不能吃好，吃出健康。以前物资比较贫乏的年代，人们吃饭都只是为了填饱肚子，但是随着中国经济的发展，人们生活水平的提高，大家对美食的追求也越来越高了，而好吃的食物，最离不开的就是各种调味品，就比如中国辣酱第一品牌老干妈，不仅在中国家喻户晓，风靡国外一时，深受老外们的喜爱。“怪老头”靠一张香料秘方，坚持“3不”年入17.7亿，养活几代人! 
在中国的调味品中，除了老干妈辣酱之外，最有名气的应该就是王守义十三香了，十三香作为我们日常生活中家家必备的调味剂，对美味的食物起着决定性的作用，据了解十三香的历史要比老干妈还要早得多，不知道大家有没有听说过兴隆堂，十三香的前身就是兴隆堂调味品出厂的，兴隆堂调味品厂在中国历史悠久，从北宋年间就已经存在了，而兴隆堂中是王守义到祖先创建的，十三香的秘制配方，就是由王守义的祖先研制出来的，在古代的时候一直供皇室所用。 
王守义作为十三香的家族传人，凭借着一张香料秘方，积累下了殷实的家业，虽然在战国时期，他们家也落败了，但是这个香料秘方却从来没有被丢失过，王守义的祖父将这张秘方传授给了他，对他寄予厚望，希望他能靠着一张秘方重振家业，能将自己的传统家业传承下去，王守义本人也对这个秘方进行了深入的研究，还加入了一些普通的配料，经过多年的改进，研制出来了现在家喻户晓的十三香调味！ 
王守义在上世界五十年代，挑着自己的扁担走街串巷吆喝着卖十三香，后来遇上了特殊时期，十三香也卖不动了，到80年代，王守义的儿子王银良，又开始重振旗鼓，销售起了祖传的是十三香，由于王守义的十三香已经积累了很多的口碑，所以当时三湘再一次出现在市面上的时候，受到了人们的追捧，十三香也越做越大，他们还设计出了十三香的标志，也就是我们经常看到的王守义本人的头像，想必大家都非常熟悉吧。 
在网上了解到，在1998年的时候，王守义十三香的销售额已经达到了4亿元，这个数据在当时的经济状况下是非常的惊人的，从王守义去世之后，他的儿子接管了十三香的创作和经营，在他的带领下，十三香的发展也是越来越好，销售额也在一直暴涨，近两年来，王守义十三香年营业额17.27亿元，她也被称之为是中国调味品界的“巨无霸”。 
很多人都只是吃着王守义十三香长大的，它也成了美食必不可缺少的一种调味剂，而王守义的创业故事，却深深的感染着世人，从十三香的创建之初，到如今的经营，仍然坚持"三不"不贷款，不融资，不上市，而王守义也被很多商业大佬称之为是一个“怪老头”!为了就是给中国的老百姓，提供一种既廉价又美味的调味品，对他的创业故事你们有什么不同的看法吗？ |
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