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今天第一道美食：手撕杏鲍菇 推荐指数：4星 操作指数：2星  手撕杏鲍菇 材料：杏鲍菇1个、青椒1个、胡萝卜半根、蚝油半勺、酱油1勺、独头蒜1个、细砂糖1小勺、食用油适量、鸡精少许 做法 1.胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。 2.锅里热油，加入蒜片爆香，倒入手撕好的杏鲍菇翻炒，加入1勺生抽翻炒，继续加入半勺蚝油翻炒。 3.加少许细砂糖提鲜，加入胡萝卜和青椒炒段生，加入半勺鸡精调味即可出锅。 接下一道美食：虎皮青椒 推荐指数：4星 操作指数：2星  虎皮青椒 材料：青椒1斤、酱油2勺、老抽1勺、陈醋1勺、糖半勺、姜，蒜适量、水淀粉少许 做法 1.一勺老抽、两勺生抽、一勺醋、半勺糖调成料汁搅拌至融化，青椒去籽洗净切小段。 2.锅里放少许油，放入青椒煸炒，慢慢煸炒至青椒变软，外面焦黄。 3.把炒好的青椒扒拉一边放入葱姜蒜碎炒香，倒入调好料汁翻炒两分钟。 4.倒入水淀粉，加入少许盐和鸡精撒上葱花即可。 下一道美食：菠萝虾球 推荐指数：5星 操作指数：2星  菠萝虾球 材料：菠萝5小片、明虾7两、番茄酱4小包、糖2小勺、淀粉2小勺 做法 1.明虾，活剥虾仁，从虾的脖子下面入手把头往上掰，顺带抽出肠线，再把虾壳环剥了，给虾开背，清洗残余的肠线。 2.热锅，一点油，下锅快速翻炒，一缩成球，变了色就可以起锅啦。 3.锅里热点油，倒入半碗水，加入4小包番茄酱，加2勺白糖，一点盐，加入水淀粉勾芡，浓稠了关小火不断翻锅。 4.倒入切好的凤梨和虾球，快速翻锅即可。 今天最后一道美食：黄豆焖猪蹄 推荐指数：5星 操作指数：2星  黄豆焖猪蹄 材料：手500g、黄豆300g、料酒2勺、桂皮2小块、干辣椒6个、八角3个、姜4片、香叶3片、花椒适量、酱油3勺、蚝油2勺、冰糖适量、老抽1勺、盐适量 做法 1剁猪手，放冷水锅中加入料酒洗个七八分钟澡，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出。 2.洗干净控干水分，豆子冷水提前泡发了6个小时，香料备好。 3.锅里热油，放入薄油加冰糖，放入猪脚翻炒，均匀裹上色加入香料继续翻炒，加开水没过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油。 4.大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时，然后大火收汁即可出锅。
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