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土豆有很多做法，比如常见的酸辣土豆丝、西式的土豆泥、中式的牛肉炖土豆等等，土豆是中西方人们都喜欢的食物。土豆的做法多样，我们可以变着花样做，做出各种创新的菜式。今天教大家做一道简单的开胃菜，酸酸的很开胃，不是土豆丝，而是土豆片，下面一起来看看具体的做法吧～ 【酸汤土豆片】食材：土豆1个、葱适量、蒜1瓣、牛肉1小块、盐少许、生抽1勺、醋2勺、食用油适量。 做法： 第一步，首先把土豆去皮，然后用工具切成薄片，越薄越好吃，吃起来口感脆脆的。然后把切好的土豆泡在水里备用，去掉多余的淀粉。 第二步，切一点牛肉丝，牛肉丝可以增加味道，然后切葱花和蒜片备用。 第三步，起锅烧油，放入牛肉翻炒变色，加点蒜片爆香，然后倒入适量水烧开。 第四步，烧开后加生抽和醋，然后放入土豆片，煮片刻，煮至断生，因为土豆片薄，煮2分钟就熟了，保持爽脆口感。 第五步，最后加点盐调味，然后倒入适量水淀粉，增强浓稠度，口感更棒。最后出锅，撒些葱花即可。 酸汤土豆片味道酸酸的，吃了很开胃，没胃口吃饭的时候，可以做这道菜，增进食欲。土豆不要切太厚了，不然不容易熟，即使煮熟了口感也不爽脆 |
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