今天为大家分享一道好喝,营养价值特别高的秋葵虾仁菌菇汤。鲜香浓郁,汤汁浓稠。 秋葵是含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质等营养成分。可以润肠通便、保护肠胃、延缓衰老、减重。 秋葵 秋葵虾仁菌菇汤 秋葵虾仁菌菇汤 准备食材 秋葵(200克)、白玉菇(1把)、虾仁(10个)、盐(适量)、葱(适量)、生抽(适量)、料酒(适量) 开始制作 1.虾仁洗干净,放入碗中加料酒、生抽、盐腌制10分钟左右。 2.把秋葵用盐水浸泡,搓洗干净。 虾仁 3.将秋葵放入锅中,开水焯水1分钟左右。菌菇洗干净焯水2分钟。捞水沥干。 4.将秋葵切滚刀块。 5.锅中倒油,油温热至7成熟。锅内放入葱白炒香后,倒入虾仁。 白玉菇 6.加入白玉菇,加入秋葵。翻炒。加一碗水。出锅前放盐。 温馨小贴士: 1.秋葵焯水时加丁点油盐,可以使秋葵保持绿色。 2.不要把秋葵切开再焯水,因为切开会让汁液流出,导致营养流失。 祝大家每天都幸福 |
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