发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
来自: 老山羊老了山羊 > 《文件夹1》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
凉皮怎么做 陕西凉皮制作技术
凉皮诸多的内在品质和物理外观,基本都是在兑浆这一步奠定的基础比如手感、口感、色泽、透亮、柔软、光滑、弹性、筋道等,兑浆在凉皮制作中的作用可以用一句话进行概括,即如果没有正确而合理的兑浆,...
做凉皮时,直接蒸是大错特错,多加这一步,凉皮筋道透明不开裂
现在大街上到处有卖凉皮的,但是我家从来不在外面买凉皮吃,想吃就自己在家做,其实凉皮的做法是很简单,但是有的人说自己在家做的凉皮...
小麦淀粉是澄粉吗?可以做凉皮和凉粉吗?
日常生活中有时做面点会用到澄粉,很多人不知道澄粉是什么,其实澄粉就是小麦淀粉,从小麦中提取的淀粉,是一种无筋的面粉,可以用来制...
凉皮如何做的又软又筋道?
凉皮如何做的又软又筋道?不用和面洗面的凉皮做法,简单易学,Q弹!材料:小麦淀粉或玉米淀粉200g,中筋面粉200g,水500ml.1.把淀粉、面...
陕西小吃——凉皮制作方法
陕西小吃——凉皮制作方法陕西小吃——凉皮制作方法。材料(两人份) 面粉(最好是高筋面粉) 2杯(1杯240ml,2杯面粉大约250克); 凉水 约2杯; 盐 1小匙(3克);二、调料水的做法: 1、小锅中倒入一碗水,放入...
懒人无明矾凉皮做法
懒人无明矾凉皮做法。凉皮大家一定都吃过,大学门口会有很多摊子卖,不想去吃食堂又不愿意马虎泡面的时候去炒一个凉皮,夏天拌一个凉皮...
凉皮的做法
凉皮的做法凉皮的做法。原料:面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子。原料:鹌鹑蛋、孜然、土豆、藕、毛豆、香干、芹菜叶、蒜、荷兰豆、剁椒、香菜、豆腐、腐乳、空心菜、黑木...
在家也能做“懒人凉皮”,不洗面不澄面,鲜辣劲道天天吃都不腻
在家也能做“懒人凉皮”,不洗面不澄面,鲜辣劲道天天吃都不腻。最近去逛小吃街的时候,我必点的就是凉皮了,红油凉皮吃起来劲道弹牙,...
(9)为炎热的夏季来份清凉小吃
如果把凉皮分类的话,可以分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮,上次已经讲过米皮的简易制作方法了,这次再来个凉皮的速成法。说起...
微信扫码,在手机上查看选中内容