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自得其乐 | 又是一年腊八到

 香落尘外 2020-03-19

本文已授权本平台发布

又是一年腊八到

文 | 自得其乐

编辑 | 湛蓝

“小孩儿,小孩儿,你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,过几天,哩哩啦啦,二十三,二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,”......时光飞逝,转眼,时间的车轮以势不可挡的速度驶进了腊月,对于我们中国人来说,进了腊月就好像过年的大戏拉开了序幕,序幕一旦拉开,首先登场的当然就是腊八了。 


       “腊七,腊八,冻死叫花 ”从小就从母亲那儿听到这样的谚语,也依稀记得儿时的冬天的确是冰天雪地,滴水成冰,那茅草房上由于白天冰雪融化,夜晚结冻成冰而形成的凌锥形态各异,晶莹剔透,粉雕玉琢,鬼斧神工般甚是好看。不顾寒冷地攀上跑下掰下一块,放进嘴里,嘎嘣嘣一嚼,凉丝丝,脆生生,冰凉立马从头顶蔓延到了全身,这样的场景至今都是我挥之不去的记忆,足以证明那时的腊月的确是寒冬,所以冻死叫花也就不足为怪了。 既然寒冬腊月,那么如何御寒当属头等大事,于是就有了熬腊八粥的习俗。
     腊八粥,顾名思义是在腊八这一天熬的粥,用大枣,红豆,绿豆,大豆,江米,小米等等,大火烧开,小火慢熬,熬上一个多小时,打开锅盖,热气腾腾,香气扑鼻。舀上一碗,慢慢一品,香香的,甜甜的,糯糯的,不仅美味,而且营养,更主要的是喝完以后全身上下像涌入了一股暖流,微微冒汗,暂时忘却了寒冷。虽然最近几年,全球变暖,暖冬现象频频出现,但是在腊八这一天喝腊八粥的习俗却被人们一直延续着。


    泡腊八蒜是腊八节的另一个风俗习惯,喝完腊八粥,接下来就是泡腊八蒜了。腊八蒜可是我们本地的特产,我是每年必泡的,程序很简单,把剥好的蒜瓣倒进食醋中,春节期间正好可以食用。泡好的蒜,一瓣瓣碧绿剔透,好像一颗颗绿宝石,甚是可观,吃起来,蒜中有醋味,醋中有蒜香,腊八醋既可用于凉调也可用于热炒,是过年必不可少的调料。吃着过年的饺子,就着自制的腊八蒜,这些吸收了彼此精华的醋和蒜很有画龙点睛,锦上添花之功效,是我们全家的最爱。
       腊八就像是迈向春节的门槛,过了腊八就有年味了,许多出外打工的民工腊八后就会陆续回家,准备过年。商贩们早就蓄势待发,准备好了年货。到处都是琳琅满目的商品,到处都是熙熙攘攘的人群,虽然时过境迁,但有一种商品多少年来一直让我情有独钟,那就是年画。年画是过年的一种标志性装饰,小的时候,虽然家里贫困,但是每到过年时,都会从自己的压岁钱里毫不吝啬地拿出几毛,在让人眼花缭乱的年画摊前流连忘返,由于囊中羞涩,只能精挑细选,有时还不得不忍痛割爱,买回家中,用廉价的绚烂增添过年的喜庆。现在当然再也不会用年画装饰几室几厅,但我总是喜欢在画摊前驻足,倒不是为了欣赏,而是看到它们思绪就像长了翅膀,穿过时光隧道,回到那虽然清贫却充满欢乐的少年时代。


     “二十五,炸豆腐,二十六,去买肉,二十七,杀公鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一走一走.......”熟悉的儿歌又在耳旁响起,是呀,不知不觉,又要过年了,序幕已经拉开,年年岁岁花相似,岁岁年年人不同,我们虽然在惶恐和无奈中又长了一岁,但对美好生活的向往,对古老传统的怀念,年年岁岁是相同的。

作者简介

自得其乐,人如其名,喜欢随心,随性,顺其自然,喜欢文字,旅行,交友。

   我们的团队

主编:湛蓝

排版编辑:绿腰   强哥   ETA

审稿编辑: 铜豌豆  一池萍安

终审,校对:烟花  清欢

配乐:罗晚词

稿费:湛蓝

总策划:林一帆

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