这样做的卤鸡腿，好吃，1分钟学会

卤鸡腿主料：

• 鸡腿7个

辅料：

• 大葱1段

• 盐2匙

• 料酒1勺

• 生抽4勺

• 老抽2勺

• 姜4片

• 蒜5粒

• 八角2颗

• 干红辣椒4根

• 香叶2片

• 桂皮1块

• 花椒粒1匙

• 冰糖1块

卤鸡腿的做法

1.

鸡腿冷水入锅焯出血水

2.

洗净后放入高压锅中

3.

加入葱段，姜片，蒜粒，八角，干红辣椒，桂皮，花椒粒，香叶，冰糖和盐

4.

加入料酒，生抽和老抽

5.

加入适量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关闭电源，继续浸泡1晚即可

卤鸡腿成品图

烹饪技巧

多浸泡一段时间上色更好，也更入味