7道养颜素食谱

“ 

饮食养生是养生的一个重要的养生方法，这就是食补。

古人美颜养生多吃这些食物，被称为养颜的黄金美食。

”

万岁子 核桃

又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”，西方称为“益智果”、“大力士食品”、“营养丰富的坚果”，东方视为“长寿果”、“养人之宝”，美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女。

小人参 胡萝卜

又称甘笋、“土人参”，具有轻微而持续发汗的作用，刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，使皮肤细嫩、光滑、红润，美国科学家认为，每天吃两三根胡萝卜，可使胆固醇降低10-20%，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

百果王 红枣

被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，又名大枣，与桃、梅、杏、李（或栗）并称“五果”，维生素含量极高，民谚“一日吃三枣，一世不显老”，又称“天然维生素丸”，连续吃红枣的病人，康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。

灵根 莲藕

根叶花须果实都是宝，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1，以及钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需求，补益气血，增强免疫力，易于消化，老少适宜，中医称“主补中养神，益气力”，藕节短、身粗为好，从藕尖数起第二节最好。

益智 桂圆

“南方桂圆北人参”，又名龙眼（桂元、元肉），“大补气血，力胜参芪”，“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”（《本草纲目》），不同于荔枝的湿热，能入药，壮阳益气、养血安神，适宜产（病）后调补，能抑制子宫癌细胞。

却老子 枸杞

维生素C、胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜，“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。

推荐食谱

1

西芹炒核桃仁

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材 料：

胡萝卜55g，芹菜1根，核桃8个，盐少许，生抽1勺，植物油适量

做 法：

1、芹菜洗净斜切段

2、核桃剥出核桃仁，浸泡去皮

3、胡萝卜洗净去皮切丝

4、将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水

5、锅中少许油将核桃仁炒香后盛出

6、重起油锅炒芹菜和胡萝卜

7、加盐和生抽调味

8、加入核桃仁炒匀即可

2

腰果核桃

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材 料：

腰果150克，核桃150克，辣椒、细盐、色拉油适量

做 法：

1、将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。

2、将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉

3、将辣椒改刀，下锅焙香，再将腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。

3

核桃分心木粥

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材 料：

核桃4个，小米1勺，高粱1勺，荞麦1勺

做 法：

1、弄开核桃的时候小心的把分心木掰下来

2、小米稍多一点，加上高粱和荞麦，去淘洗一下

3、淘洗的时候锅上面烧点热水，分心木先放炖锅进去炖半个小时

4、然后把分心木小心捞出来，加进去洗好的小米高粱荞麦

5、核桃也不要空口吃了，留几颗稍微掰开

6、煮三十分钟之后加入核桃，继续煮到浓稠即可~

4

胡萝卜芹菜碎

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材 料：

西芹1棵，胡萝卜半根，生姜、菜籽油、盐、金兰素蠔油适量

做 法：

1、芹菜、胡萝卜切成碎丁，生姜切末

2、起锅加入菜籽油烧热，加入姜末炒出香味

3、加入胡萝卜翻炒至5成熟

4、加入芹菜，将所有食材炒至断生

5、最后加素蠔油和少许盐调味炒匀即可

5

胡萝卜炒莲藕

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材 料：

胡萝卜一根，莲藕半根，白糖、白醋、盐、蔬果粉适量

做 法：

1、食材洗净改刀

2、菜籽油下锅烧热

3、菜下锅

4、加入盐和糖翻炒一会儿，再加入白醋，

5、出锅前加蔬果粉即可

6

胡萝卜蒸包

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材 料：

面粉400克，胡萝卜3根，酵母4克，盐、橄榄油适量

做 法：

1、面粉里放入酵母、水和成光滑的面团

2、放到盆里封上保鲜膜温暖处发酵

3、胡萝卜切掉顶端、洗净

4、胡萝卜切厚片剁碎

5、把胡萝卜碎倒入盆里加少许橄榄油、盐拌匀

6、面团发到2倍大，取出面团到面案上，放少许面粉揉光滑，搓成长条然后切剂、擀成中间厚四周薄的厚面皮，放入胡萝卜馅

7、包成包子

8、蒸锅里加入足够的水，屉上刷植物油，包子码上，都包好后盖上盖子再次饧发10分钟

9、开大火烧开，上汽后蒸15分钟即可关火，稍等3分钟即可开盖出锅！

7

鹰嘴豆花生枣汤

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材 料：

鹰嘴豆100克，花生米100克，红枣80克，荞麦100克，红糖50克

做 法：

1、准备好鹰嘴豆、花生米、红枣和荞麦，清洗一下

2、放入锅中，倒入水

3、小火慢煮

4、煮好后调入红糖即食