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2020年3月24日 08:03 星期二 鼠年 家里蹲的第N天，连小猫咪都成了大厨！现在就跟随猫咪老师的脚步，自己在家做蔓越莓饼干吧~ 低筋面粉350g、鸡蛋1个、蔓越莓干125g 糖粉50g、无盐黄油250g ▽ 将黄油自然放置，软化到用勺就能轻松压出凹痕。▽ 在黄油里加入150克糖粉，用刮刀将黄油和糖粉搅拌均匀，拌至黄油里看不见细粉即可。▽ 把鸡蛋打成蛋液，少量多次加入黄油里，用打蛋器拌匀。分次加入鸡蛋可以防止油水分离。▽ 低筋面粉过筛，加入黄油和鸡蛋液的混合物中。▽ 蔓越莓干切成小粒，倒入盆里。▽ 继续搅拌，直至盆里没有干粉。▽ 把面团放在油纸上，将油纸和面团塞入模具里，按压平整。取出造型好的面团，放入冰箱冷藏1小时。▽ 1小时后，去掉油纸，将面团切成0.5厘米厚的片状，平铺在烤盘上。▽ 烤箱160度预热5分钟，将烤盘放进中层烤制15分钟。▽ 时间到~酥脆的蔓越莓饼干做好了，光看这卖相就让人忍不住要流口水啦！你也赶快动手做起来吧！▽ |
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来自： 左手665 > 《早餐/面饼油炸甜品小吃》
2020年3月24日 08:03 星期二 鼠年
