豌豆这样做，翠绿鲜嫩，清甜美味顶好吃！

甜蜜又清新的豌豆，

嚼起来软糯味美，

可谓是老少皆宜。

今天小意就带大家来一道

【肉沫豌豆】，

应季、味美、颜值高，

一定不要这次的美味哦~

肉沫豌豆

三四月份正是豌豆收获的季节，刚从豆荚中剥出的豌豆鲜嫩十分，嚼起来软糯味美，再搭配肉沫，营养上更均匀。

豌豆翠绿的颜色还给餐桌增添不少春天气息，而且做法也很简单，一起来学习下吧~

材料：豌豆400g，肉沫300g，朝天椒2个、酱油1勺、料酒半勺、盐、姜末适量。

制作：

1.先把豌豆洗干净，朝天椒洗净切丁。

2.肉沫里倒入酱油、料酒，搅拌均匀。

3.起锅热油，先放入姜末翻炒，再把肉沫倒进锅里，炒至变色，最后把豌豆倒进去，翻炒1分钟左右。

4.往锅中倒小半碗水，盖上锅盖，等水收得差不多了，就把朝天椒倒入锅里，再加点盐，翻炒几下就可以出锅啦~

小提示：    1.喜欢汤多一些的，就多倒一些水，拌饭非常好吃哟~     2.朝天椒是提味的，如果不吃辣的，可以不放朝天椒。

豌豆饭

豌豆配上点咸肉，与米饭一起煮，出来就是一锅香喷喷的豌豆饭了，好吃易做，哈哈，简直是懒人美食的最佳选择了！

材料：大米、豌豆、咸肉、橄榄油、盐。

制作：

1.大米淘净，加水浸泡半小时。豌豆剥好，洗净控干。咸肉洗净切丁。

2.烧热油锅，倒入少许橄榄油，加入肉丁炒到变色，再倒入豌豆，轻轻翻炒，透出点香气即可。

3.大米放入电饭煲，加水至和大米齐平，再表面倒上豌豆和咸肉，铺满。

4.按下煮饭档，煮完之后，撒点盐，翻拌均匀，再焖一会儿就好了。

小提示：    1.煮饭的时候水要放少点，要不然米饭会比较湿，放至和大米齐平就可以，不用完全盖没也可以。    2.大米也可以换成糯米，口感更加软糯哦~

新鲜的豌豆绿油油一颗 ，

十分饱满，口感很丰富，

不妨把它做成美食端上饭桌吧~