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哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个辣椒油的秘制配方。 做法： 1，准备好干辣椒捣碎，最好选用线椒，线椒口感比较好而且又香又辣 2，捣碎的辣椒面倒入大碗中加入一点熟的菜籽油搅拌均匀，这样做的目的是一会泼热油的时候 不会因为油温过高把辣椒烫糊，再加入一勺白芝麻 3，起锅倒油冷油加入蒜片，葱段，香菜，洋葱 4，再加入香叶，八角，桂皮，花椒，橘子皮，小火慢炸，炸出这些香料里面的香味，炸大约10分钟左右，食材变焦捞出 5，把热好的油分次泼入辣椒碗中每泼一次都要搅拌一下 6，搅拌均匀后再加入一点香醋一点白酒，搅拌一下，这样做出来的红油辣子味道会更香 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！ |
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