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用户9428641514222
主要有三个点吧
1:做豆腐脑的豆浆浓度要达到5.0,你可以通过把黄豆浸泡湿来和提升黄豆的用量这样的方法
2:做豆腐脑有他的温度比如内酯他的温度是96° 卤水的温度是94 这样温度的豆浆做豆腐脑才事宜
3:凝固剂的用量,不知道你是做哪种豆腐脑所以没法跟你说每种有不一样的用量 满足这三个要求就可以做出来了
来自: 濮山才子 > 《待分类》
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