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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法

2020-03-31  悟痴

食材明细

主料
辅料

香辣金针豆皮卷的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:1
    1
    豆腐皮入温开水中(水中加少许盐)浸泡至软沥干切长方块。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:2
    2
    金针菇焯水沥干备用。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:3
    3
    取一张豆腐皮,一头放入适量金针菇,从头卷起。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:4
    4
    顶部用牙签固定。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:5
    5
    锡纸上刷少许油,放入豆腐皮卷,在其两面均刷上一层油,入预热好的烤箱200度10分钟左右。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:6
    6
    碗中倒入蚝油、辣椒油、少许盐、糖搅拌均匀。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:7
    7
    取出豆皮卷,四周均匀刷一遍调好的料汁。洒上辣椒粉、孜然粉,最后再刷一遍植物油,继续烤5分钟左右。
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 香辣金针豆皮卷的做法步骤:8
    8
    成品

小窍门

没有烤箱的朋友,用油煎一下,洒入各种调料味道也非常好。

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