温拌海螺

材料：海螺、盐、糖、生抽、雨露、米醋、香油

做法

1、青红菜椒洗净，切成丝。大葱和老姜分别切成细丝。香菜切段。

2、用冷水洗刷海螺外壳，去掉表面杂物。大火烧开蒸锅中的水，放入海螺蒸12分钟

3、取出海螺肉，去掉后部的内脏（黑色部分），将海螺肉切成薄片备用。

4、香油、生抽、盐、鱼露、米醋、白糖调成汁

5、将海螺片放入碗中

6、青红椒丝、葱丝、姜丝，香菜段

7、倒入调入料汁拌匀即可