很多人去吃KFC时, 都喜欢点一份香糯的【土豆泥】, 但小小一杯吃得并不过瘾, 自己在家做, 更加健康美味可口, 还能想吃多少做多少, 喜欢吃土豆的小伙伴也可以尝试下, 别有一番风味哦~ 家常的土豆做法,多以煎炒炸煮为主,吃多了难免缺少一点新鲜感,如果没有吃过土豆泥的小伙伴,可以尝试一下这种新吃法,也许会给你带来不一样的味觉体验哦~ 如果喜欢吃土豆泥,那就更不要错过啦!可以根据个人的喜好和口味来制作,味道可能更好~而且这道小食简单方便易上手,做起来不会费时间。 材料:土豆、牛奶、黄油、蚝油、黑胡椒、水淀粉、盐。 制作: 1. 备料:土豆去皮洗净,切小块;准备50ml牛奶;黄油10g。 2. 将切好的土豆块放到锅里隔水蒸熟,然后装到大碗里,碾成土豆泥,再倒入牛奶、1勺盐,搅拌均匀。 3. 准备一只小碗,用保鲜膜填满整只碗内,然后把搅拌好的土豆泥倒入其中。 4. 煮锅加热,往其中加入黄油10g、黑胡椒适量、1勺蚝油、1小碗水淀粉、搅拌均匀,待煮开后关火,备用。 5. 将小碗中的土豆泥倒扣进盘子里,淋上煮好的酱汁,美味土豆泥就做好啦! 小意提示: 1.土豆尽量切小块,蒸熟透,这样才更容易碾压成泥,不会结块。 2.加入牛奶和调汁时各调料的用量根据实际情况和个人口味来调整。 3.先在碗里铺一层保鲜膜,再装进土豆泥,是为了方便后期脱模,让土豆泥的形状更好看。 土豆除了可以制成土豆泥,炸制成薯条也是非常好吃让人上头~在家追剧时,炸一份香喷喷的薯条搭配,好惬意~ 材料:土豆、油、盐、黑胡椒、番茄酱。 制作: 1. 备料:土豆洗净去皮,切成略厚的条状,放入盐水中浸泡10分钟左右。 2. 炒锅热水,将泡好的土豆条放入锅中,大火煮3分钟,捞出,再放进冷水中冲洗,冲洗完后,沥干水分,放进冰箱中冷冻3个小时左右,待土豆条变硬后取出。 3. 炒锅热油,待油热后,将硬土豆条放入锅中,炸至金黄色即可捞出,待全部炸制完成,撒上少许盐,再淋上番茄酱或者孜然粉等自己喜欢的调料,就可以开吃啦! 小意提示: 1. 土豆条要完全晾干水分后才能放入冰箱,这样炸出来不会软软的,也不容易溅油。 2. 如果不想冷冻,想直接炸制,可以在沥干水分后裹一层淀粉,口感也会更加酥脆,不过肯德基的薯条是没有放置淀粉的哦。 肯德基太贵, 而且不用出门, 在家自制更香吃的更满足~
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