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大家好！，今天跟大家分享一道空心麻球的做法。 麻球作为一款小吃，深受大众喜爱，但是每次去买麻球，总是要排好久队伍，自己在家做麻球吧，又经常会开裂变形，不空心。那要怎么才能做出好吃又正宗的麻球呢？秘方就在这里。一起来看看吧！ 【空心麻球】 食材：糯米粉250克，面粉50克，白糖50克，开水200克，适量豆沙馅，白芝麻 详细做法： 先准备好食材。 把白糖放在开水里搅匀，调成糖水。再把糯米粉和面粉搅匀，用调好的糖水和成面团。和好的面团醒15分钟。 利用醒面的时间把豆沙搓成球。 醒好的面团切成剂子，剂子按扁，包上豆沙馅。像包包子一样包好，再搓圆。 包好后，把圆球放入白芝麻中轻轻滚动，使表面均匀沾上白芝麻。 油温四成热下锅炸，炸的时候用小火慢炸，等到麻球有点微鼓的时候，用锅铲翻动下，这样就能够让它受热更加均匀，一直等到麻球全部都鼓起来了，而且表面炸成了金黄色，就可以将麻球起锅了。 学会了吗？这道简单好吃的豆沙麻团做好了，喜欢的朋友们做起来。 |
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