| 原料：莴笋一个，红椒适量，葱适量
调料：盐和鸡精适量，白醋两大勺，糖一大勺，橄榄油适量
糖醋莴笋丝的做法步骤：
1、莴笋洗净去皮。
2、莴笋切丝后泡在水里。
3、调料图。
4、把盐和鸡精适量在加上糖和醋兑成碗汁，糖醋基本是一比一，这里是重量大概两勺醋一勺糖。
5、莴笋倒入盆中，切适量葱和辣椒。
6、倒入碗汁。
7、加入一大勺橄榄油，糖醋莴笋丝就做好了。
糖醋莴笋丝的做法技巧：
1、碗汁中要选用白醋，糖醋比例不好说大家可以试着尝尝，酸甜就好。
2、一定要用橄榄油，我用香油试过，没有橄榄油那种果香味清香。 | 
